[容容]成功的方子？是书本上成功的还是有人具体做过了？如果是有人做过的，分量也对的话，我没有话说，如果只是书上说的，就不要太轻信，书上也有写错的时候哦，我就遇见过好多次，有时候后面缺个0的事情都会发生。
你这样的材料明显就是湿的东西太多了，放进去不成浆糊才怪呢，呵呵，我觉得不是你的错，是配方错了，如果说错了甭打我啊。 (Y092)

[mealie]谢你给我释疑,刚才又仔仔细细地看了你的大站面包,再问个蠢蠢的问题,你是在什么情况准备馅料的,我的意思是,这些馅料的准备要用蛮长时间的,不会是在完成第一次发酵以后再做吧,那样的话,二次发酵之间要有很多时间的等待,要紧吗?
另外说一句,我说的成功方子是指从篱笆上下下来的,应该是别人做过的吧,就算是我拷贝错误吧,我准备用你的方子了,我已经信誓旦旦地对LG说,我一定要将面包的制作进行倒底. (Y021)  他都怕了我了. :em01:

[mealie]还有,我看你经常用到酥油,我没有能用麦其淋代替吗?我自己想想应该是可以的. :em13:

[爱下厨的猫]对了，我这里高筋粉只卖1.2是不是不正宗？

[爱下厨的猫]容容，为什么面包第二天就硬了哪？是不是没放改良剂的关系？还有我是手工做的，揉面的时候觉得面好湿，粘的满手都是，正常吗？

[gsnow]做得太诱人了，准备立马回家做。请问一下此帖子怎样收藏？

[kylie](Y070) 叹为观止，黄金酱可以偷懒一下的，挤上色拉酱也能烤出漂亮的模样和口感的 (bimage74)