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2005-07-24 19:47 |
出炉~~~
 [图片附件] d3.jpg ( 容容于2005-07-24 19:45, 56 KB) |
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2005-07-24 19:50 |
~~~~~
[图片附件] d4.jpg ( 容容于2005-07-24 19:58, 62 KB) |
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2005-07-24 19:51 |
近看~~~
[图片附件] d5.jpg ( 容容于2005-07-24 19:00, 59 KB) |
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2005-07-24 19:51 |
再近~~~
[图片附件] d6.jpg ( 容容于2005-07-24 19:52, 60 KB) |
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2005-07-24 19:53 |
嘿嘿~~~
[图片附件] d7.jpg ( 容容于2005-07-24 19:05, 48 KB) |
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2005-07-24 19:53 |
看看里面~~
[图片附件] d8.jpg ( 容容于2005-07-24 19:42, 39 KB) |
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2005-07-24 19:54 |
5.起酥肉松面包
[图片附件] e1.jpg ( 容容于2005-07-24 19:35, 53 KB) |
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2005-07-24 19:55 |
做法~~
馅料：
肉松 若干
起酥片 若干
起酥皮我是事先做好放冷冻的，需要的时候就拿出来切割所要的大小。(这次做的不太满意) :em12:
面包做法：
将松弛好的面团切割成每个60克
包入肉松，放入烤盘进行第二次发酵
发酵完毕在面团上洒一层水
在起酥皮上刷上一层薄的蛋液，盖在喷水的面团上，粘上黑芝麻即可烤焙，180度烤15分钟左右。
过程:
[图片附件] e2.jpg ( 容容于2005-07-24 19:40, 74 KB) |
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2005-07-24 19:56 |
出炉~~~
[图片附件] e3.jpg ( 容容于2005-07-24 19:28, 53 KB) |
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2005-07-24 19:57 |
~~~~~
[图片附件] e4.jpg ( 容容于2005-07-24 19:11, 59 KB) |
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2005-07-24 19:58 |
再来~~~
[图片附件] e5.jpg ( 容容于2005-07-24 19:51, 50 KB) |
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2005-07-24 19:59 |
这次的丹麦酥皮做的不好 :em12:
[图片附件] e6.jpg ( 容容于2005-07-24 19:38, 40 KB) |
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2005-07-24 20:00 |
里面~~~
[图片附件] e7.jpg ( 容容于2005-07-24 20:11, 54 KB) |
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2005-07-24 20:00 |
6.花生酱面包
[图片附件] f1.jpg ( 容容于2005-07-24 20:48, 66 KB) |
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2005-07-24 20:01 |
做法~~
馅:
花生酱 若干
杏仁碎 若干
将松弛好的60克面团包入花生酱,用擀面仗擀开,再对折,用刀切割三刀后拉开,卷卷卷,将卷好的面团打一个结,放入烤盘,进行第二次发酵,在最后发酵完毕的面团上刷上蛋液,洒上杏仁碎,送烤箱烤焙,温度180度,烤15分钟左右.
过程:
[图片附件] f2.jpg ( 容容于2005-07-24 20:25, 74 KB) |
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2005-07-24 20:02 |
出炉~~~
[图片附件] f3.jpg ( 容容于2005-07-24 20:12, 64 KB) |
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2005-07-24 20:04 |
再看~~~
[图片附件] f4.jpg ( 容容于2005-07-24 20:27, 69 KB) |
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2005-07-24 20:05 |
近看~~~
[图片附件] f5.jpg ( 容容于2005-07-24 20:15, 68 KB) |
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2005-07-24 20:05 |
再近点~~
[图片附件] f6.jpg ( 容容于2005-07-24 20:52, 52 KB) |
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2005-07-24 20:06 |
咬一口~~
[图片附件] f7.jpg ( 容容于2005-07-24 20:29, 37 KB) |
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2005-07-24 20:07 |
7.香菇培根面包
[图片附件] g1.jpg ( 容容于2005-07-24 20:15, 62 KB) |
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2005-07-24 20:08 |
做法~~
馅料：
洋葱 100克
香菇 50克
大蒜 5克
葱花 5克
水 100克
培根 150克
火腿粒 100克
黑胡椒 适量
生粉 适量
将洋葱、香菇、大蒜、水、培根、黑胡椒放入容器中煮沸，加入葱花、生粉、火腿粒拌匀就是馅。
将松弛完成的60克面团用擀面杖擀开，在中间铺上馅，用刀在面团两边个切四刀。
左右交叉，相互重叠，将馅包在里面，我包馅有点恶狠狠的，造成馅都浦出来了。：（
然后排入烤盘，做最后发酵。发酵结束在表面刷上蛋液，洒上芝士，以180度烤15分钟左右。
过程:
[图片附件] g2.jpg ( 容容于2005-07-24 20:01, 189 KB) |
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2005-07-24 20:09 |
待烤~~~
[图片附件] g3.jpg ( 容容于2005-07-24 20:31, 54 KB) |
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2005-07-24 20:10 |
出炉~~~
[图片附件] g4.jpg ( 容容于2005-07-24 20:10, 70 KB) |
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2005-07-24 20:11 |
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[图片附件] g5.jpg ( 容容于2005-07-24 20:28, 64 KB) |
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