zlzh28 论坛管理员 HP:5113 注册日期:2005-04-26 状态:离线	用户资料 发短消息 收藏此用户 编辑 引用 回复 删除 2005-07-19 16:25 搅拌奇味美40% suorui 上传了这个图片:
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zlzh28 论坛管理员 HP:5113 注册日期:2005-04-26 状态:离线	用户资料 发短消息 收藏此用户 编辑 引用 回复 删除 2005-07-19 16:26 60%奶油打发后混合，看细腻吧 suorui 上传了这个图片:
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zlzh28 论坛管理员 HP:5113 注册日期:2005-04-26 状态:离线	用户资料 发短消息 收藏此用户 编辑 引用 回复 删除 2005-07-19 16:27 倒入模具，用三角板刮平  suorui 上传了这个图片:
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zlzh28 论坛管理员 HP:5113 注册日期:2005-04-26 状态:离线	用户资料 发短消息 收藏此用户 编辑 引用 回复 删除 2005-07-19 16:28 忘记买水果了  只翻出来2个猕猴桃，凑合一下吧  suorui 上传了这个图片:
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zlzh28 论坛管理员 HP:5113 注册日期:2005-04-26 状态:离线	用户资料 发短消息 收藏此用户 编辑 引用 回复 删除 2005-07-19 16:29 冷藏1-2个小时、或者冷冻30-50分钟  suorui 上传了这个图片:
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zlzh28 论坛管理员 HP:5113 注册日期:2005-04-26 状态:离线	用户资料 发短消息 收藏此用户 编辑 引用 回复 删除 2005-07-19 16:30 看看中间白色总觉得太空，撒点巧克力碎末  董事长说我画蛇添足  suorui 上传了这个图片:
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zlzh28 论坛管理员 HP:5113 注册日期:2005-04-26 状态:离线	用户资料 发短消息 收藏此用户 编辑 引用 回复 删除 2005-07-19 16:31 切了尝尝，不管是蛋糕还是奶油都很细滑  suorui 上传了这个图片:
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蒙蒙亮 VIP会员 HP:213 注册日期:2005-04-26 状态:离线	用户资料 发短消息 收藏此用户 编辑 引用 回复 删除 2005-07-19 19:05 忘记了，这个是几个蛋的，不好好学习，该打，该打，呵呵
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zlzh28 论坛管理员 HP:5113 注册日期:2005-04-26 状态:离线	用户资料 发短消息 收藏此用户 编辑 引用 回复 删除 2005-07-19 19:20 引用: [蒙蒙亮]忘记了，这个是几个蛋的，不好好学习，该打，该打，呵呵 8、蛋黄95克 9、蛋白190克
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菲囡囡 初级会员 HP:6 注册日期:2005-07-20 状态:离线	用户资料 发短消息 收藏此用户 编辑 引用 回复 删除 2005-07-20 10:26 要２份砂糖吗？ 偶是菜鸟哦，表拍偶．
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zlzh28 论坛管理员 HP:5113 注册日期:2005-04-26 状态:离线	用户资料 发短消息 收藏此用户 编辑 引用 回复 删除 2005-07-20 11:12 引用: [菲囡囡]要２份砂糖吗？ 偶是菜鸟哦，表拍偶．     是两份糖15克  90克       加法不同。
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云涛阁 高级会员 HP:202 注册日期:2005-07-01 状态:离线	用户资料 发短消息 收藏此用户 编辑 引用 回复 删除 2005-07-20 13:34 看来我又要败个天使蛋糕模了。是不是天使蛋糕模做出的蛋糕不太会失败啊？
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zlzh28 论坛管理员 HP:5113 注册日期:2005-04-26 状态:离线	用户资料 发短消息 收藏此用户 编辑 引用 回复 删除 2005-07-20 13:38 引用: [云涛阁]看来我又要败个天使蛋糕模了。是不是天使蛋糕模做出的蛋糕不太会失败啊？         女儿就是见什么都想试试 :p  :p
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蒙蒙亮 VIP会员 HP:213 注册日期:2005-04-26 状态:离线	用户资料 发短消息 收藏此用户 编辑 引用 回复 删除 2005-07-20 21:34 引用: [zlzh28]8、蛋黄95克 9、蛋白190克 :em04:  :em04:  :em04: 我就是搞不清楚这95克和190克到底是多少个蛋啊，懂事长忽悠我 :em04:  :em04:  :em04:
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mealie 高级会员 HP:3652 注册日期:2005-05-23 状态:离线	用户资料 发短消息 收藏此用户 编辑 引用 回复 删除 2005-07-20 22:00 引用: [蒙蒙亮]:em04:  :em04:  :em04: 我就是搞不清楚这95克和190克到底是多少个蛋啊，懂事长忽悠我 :em04:  :em04:  :em04: 5-6只蛋
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suorui 都说咱是个热心人 HP:20767 注册日期:2005-04-26 状态:离线	用户资料 发短消息 收藏此用户 编辑 引用 回复 删除 2005-07-21 08:50 引用: [蒙蒙亮]:em04: :em04: :em04: 我就是搞不清楚这95克和190克到底是多少个蛋啊，懂事长忽悠我 :em04: :em04: :em04: 不忽悠你忽悠谁:em13: :em13:
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mealie 高级会员 HP:3652 注册日期:2005-05-23 状态:离线	用户资料 发短消息 收藏此用户 编辑 引用 回复 删除 2005-07-21 15:47 引用: [suorui]不忽悠你忽悠谁:em13: :em13: :em17: 向同事介绍这款蛋糕,找死了才找到,董事长把标题改了吧,不然下次想找又找不到了. :em13:
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suxiaodu 初级会员 HP:5 注册日期:2005-07-21 状态:离线	用户资料 发短消息 收藏此用户 编辑 引用 回复 删除 2005-07-21 16:52 好详细的步骤啊。多谢多谢，从索姐这里学了不少东西啊。
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一丁香 普通会员 HP:58 注册日期:2005-07-21 状态:离线	用户资料 发短消息 收藏此用户 编辑 引用 回复 删除 2005-08-05 10:45 我加40ml的柠檬汁好像太多了 结果口味很酸 哎 而且考出来偏干 我考出来还是开裂 可能我的三洋烤箱太小 还得琢磨琢磨
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xyzxnc 普通会员 HP:88 注册日期:2005-07-22 状态:离线	用户资料 发短消息 收藏此用户 编辑 引用 回复 删除 2005-08-05 13:07 想问？分3次混合蛋白是把打好的蛋白到入面糊还是把面糊分3次到入蛋白 (bimage087
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mealie 高级会员 HP:3652 注册日期:2005-05-23 状态:离线	用户资料 发短消息 收藏此用户 编辑 引用 回复 删除 2005-08-05 13:31 引用: [xyzxnc]想问？分3次混合蛋白是把打好的蛋白到入面糊还是把面糊分3次到入蛋白 (bimage087 把蛋白分三次倒入蛋黄面糊里.
	#46   大 中 小

sxfanfan 初级会员 HP:19 注册日期:2005-07-26 状态:离线	用户资料 发短消息 收藏此用户 编辑 引用 回复 删除 2005-08-07 00:24 我的奶油怎么不容易打发呀,软软的,总是要加好多糖才行,可是又太甜了 (Y011)
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zhangyan88 高级会员 HP:159 注册日期:2005-07-26 状态:离线	用户资料 发短消息 收藏此用户 编辑 引用 回复 删除 2005-08-11 22:30 我用SJ的新方子做的蛋糕: 六个蛋, 电子称称的. 我觉得还是缩了.  [图片附件] 2005_0811图像0002.jpg (zhangyan88于2005-08-11 22:27, 89 KB)
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zhangyan88 高级会员 HP:159 注册日期:2005-07-26 状态:离线	用户资料 发短消息 收藏此用户 编辑 引用 回复 删除 2005-08-11 22:33 脱膜后: 真难看! 这是我至少第二十次做戚风, 永远不成功.  [图片附件] 2005_0811图像0003.jpg (zhangyan88于2005-08-11 22:04, 95 KB)
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zhangyan88 高级会员 HP:159 注册日期:2005-07-26 状态:离线	用户资料 发短消息 收藏此用户 编辑 引用 回复 删除 2005-08-11 22:38 细看, 组织不平均. 那个黄色块状的是我没搅拌均匀的蛋黄糊啊. 搅拌蛋黄进面粉糊的时候觉得好干啊, 拌不匀, 又怕拌久了出筋, 不敢拌久了,就这样丢进了烤箱. SJ, 帮忙看看, 错在那里啊? 我的蛋白应该是有打发的.  [图片附件] 2005_0811图像0004.jpg (zhangyan88于2005-08-11 22:06, 86 KB)
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