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HP:2084
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2006-03-02 13:57 |
[sourire]发的好大哦！！
看里面的组织，很松软！！
:em02: :em02: 8知道是不是知道我要做直播，这次和面和揉面效果都好，呵呵
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| 论坛管理员 |
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HP:5126
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2006-03-03 19:49 |
[龙凤宝宝]8知道是不是知道我要做直播，这次和面和揉面效果都好，呵呵 你的辛苦！换来大家的信心，尽快抹去心痛！！ (bimage98) (bimage98)
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HP:117
注册日期:2006-01-03
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2006-03-04 16:33 |
[龙凤宝宝]我以前也说过这句话,大概也就1个月的时间吧,多试下,会不痛的 :em34: 嗯！！！我现在正在做 待会汇报！！！
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| 都说咱是个热心人 |
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HP:20767
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2006-03-09 20:12 |
这个量分两次烤最好
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HP:2084
注册日期:2006-01-15
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2006-03-10 10:05 |
[suorui]这个量分两次烤最好 原来这样滴，就是说这个量可以做2个土司喽？呵呵
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| 都说咱是个热心人 |
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HP:20767
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2006-03-10 10:13 |
[龙凤宝宝]原来这样滴，就是说这个量可以做2个土司喽？呵呵 否则全部放在一起，很容易外面好了，里面差口气
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HP:2084
注册日期:2006-01-15
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2006-03-10 10:15 |
[suorui]否则全部放在一起，很容易外面好了，里面差口气 明白了，偶这次是烤太过了，嘿嘿
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| 都说咱是个热心人 |
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HP:20767
注册日期:2005-04-26
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2006-03-10 10:35 |
[龙凤宝宝]明白了，偶这次是烤太过了，嘿嘿 再做一次更换掉成品的pp，否则可惜了前面的过程 我好盖个章上去 :em13: :em13:
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HP:2084
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2006-03-10 11:56 |
[suorui]再做一次更换掉成品的pp，否则可惜了前面的过程
我好盖个章上去 :em13: :em13: 收到指示，今天就做，本来要做掉到期的鲜奶油的，那就做冰激凌吧，今天一定把面包先做出来 (bimage26) (bimage26)
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| 都说咱是个热心人 |
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HP:20767
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2006-03-10 13:36 |
[龙凤宝宝]收到指示，今天就做，本来要做掉到期的鲜奶油的，那就做冰激凌吧，今天一定把面包先做出来 (bimage26) (bimage26) 我也在发面，发好面应该在600克这样，你一定记住不要超过450可面团，放进去，否则就要铺出来了
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HP:2084
注册日期:2006-01-15
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2006-03-10 14:15 |
[suorui]我也在发面，发好面应该在600克这样，你一定记住不要超过450可面团，放进去，否则就要铺出来了 好的，我今天做一半的量吧，还答应了个MM做蛋塔的，今天晚上任务艰巨，呵呵
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HP:116
注册日期:2005-08-01
状态:离线 |
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2007-02-27 14:31 |
好能干的，我找了半天找不到索姐的那个手工发酵过程。
这个也不错，很清楚，打算鼓起勇气，挑战一下。
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HP:64
注册日期:2007-06-25
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2007-06-25 18:01 |
面团在烤箱里的发酵温度是多少啊，面包很诱人。我来试试
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| 论坛管理员 |
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HP:5126
注册日期:2005-04-26
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2007-06-25 18:07 |
原帖由借你肩膀于 2007-06-25 18:01 发表
面团在烤箱里的发酵温度是多少啊，面包很诱人。我来试试 现在天热二次发酵很快的，不必增加温度的， 冬天要适当提高温度便于发酵。要灵活掌握。
本回复由zlzh28编辑于2007-6-25 18:08:02 |
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HP:64
注册日期:2007-06-25
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2007-06-25 18:10 |
第一次发酵也不用放进烤箱？我以前试过，没有发酵好做出来的面包像石头。嘿嘿。
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HP:64
注册日期:2007-06-25
状态:离线 |
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2007-06-25 18:12 |
哦。明白了。明天就去试试
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| 论坛管理员 |
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HP:5126
注册日期:2005-04-26
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2007-06-25 18:19 |
原帖由借你肩膀于 2007-06-25 18:12 发表
哦。明白了。明天就去试试 你方便的话54812123联络suoru 她会帮你的。
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HP:521
注册日期:2006-08-07
状态:离线 |
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2007-06-25 19:12 |
原帖由zlzh28于 2007-06-25 18:19 发表
你方便的话54812123联络suoru 她会帮你的。
热线传呼 你呼SJ应  
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| 都说咱是个热心人 |
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HP:20767
注册日期:2005-04-26
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2007-06-26 08:57 |
原帖由 zlx_ren_2001于 2007-06-25 19:12 发表 热线传呼 你呼SJ应  还是24小时接听热线
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HP:3652
注册日期:2005-05-23
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2007-06-26 09:37 |
刚看这个帖子吓一跳,这天儿还烤箱里放温水发酵?看着看着,怎么有我的发言啊,哦,原来是去年的帖子啊,
宝宝啊,不是说做了新的来换PP吗?SR还等着给你盖章呢?你人呢?
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| 都说咱是个热心人 |
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HP:20767
注册日期:2005-04-26
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HP:64
注册日期:2007-06-25
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2007-06-26 16:08 |
俺太笨了，现在弄得是一塌糊涂，着急哦
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HP:2084
注册日期:2006-01-15
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2007-06-27 17:27 |
偶都很久不敢尝试面包了，老了一岁了，胳膊不行了诶，偶在努力赚米买面包机。
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HP:2084
注册日期:2006-01-15
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2007-06-27 17:28 |
原帖由借你肩膀于 2007-06-26 16:08 发表
俺太笨了，现在弄得是一塌糊涂，着急哦 一定要以照片说明问题，尽管把问题提出来，都能解决的
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| 高级会员 |
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HP:3652
注册日期:2005-05-23
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2007-06-27 19:00 |
宝啊,你说的夹头发的东西哪里有买,我也想试试来
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