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2007-06-10 01:48 |
原帖由小仙070311于 2007-06-09 14:50 发表
冬瓜扁尖鹌鹑汤
扁尖洗净泡在水里，冬瓜洗净去皮切块，
鹌鹑洗净，开水里过一下去血水，倒入锅中，加水，姜片，黄酒，大火煮开，换小火，
1小时后加入扁尖，1刻钟後加入冬瓜，煮至冬瓜透明即可，加盐调味
（这个时间只是个大概的时间）（也可以把鹌鹑先在油锅里炒一下再煮，那样肉不会很酥） 这个偶就流流口水算了，肯定好吃喔 
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HP:12913
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2007-06-11 12:04 |
原帖由小仙070311于 2007-06-09 14:50 发表
冬瓜扁尖鹌鹑汤
扁尖洗净泡在水里，冬瓜洗净去皮切块，
鹌鹑洗净，开水里过一下去血水，倒入锅中，加水，姜片，黄酒，大火煮开，换小火，
1小时后加入扁尖，1刻钟後加入冬瓜，煮至冬瓜透明即可，加盐调味
（这个时间只是个大概的时间）（也可以把鹌鹑先在油锅里炒一下再煮，那样肉不会很酥） 這湯不錯~~營養又有纖維質~~~ 
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HP:2123
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2007-06-11 15:49 |
 谢谢大家支持，这个汤确实很美味的
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HP:2123
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2007-06-11 15:53 |
原帖由 兜一圈于 2007-06-10 01:47 发表 这个菜偶也爱吃的 偶烧起来不勾芡，就把酱汁收收干，油亮油亮的很下饭 呵呵，这个确实很下饭的，我觉得这样做比清炒刀豆要好吃，不过清炒也蛮好吃的
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HP:18601
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2007-06-13 13:07 |
原帖由小仙070311于 2007-06-09 14:37 发表
盐水河虾就不上了
来个土豆烧刀豆，芡勾的少了点，看上去象没勾过得了
我倒是很关心扁光炒土豆怎么做啊？我没做过。教一教
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HP:2123
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2007-06-13 14:35 |
原帖由 apple单于 2007-06-13 13:07 发表 我倒是很关心扁光炒土豆怎么做啊？我没做过。教一教 是刀豆炒土豆吧 起油锅，先下刀豆炒，再加土豆一起炒，然后加点水，酱油，盐，糖，加盖烧，大火收汁，也可以勾点芡
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HP:2123
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2007-06-13 14:39 |
6月12日的晚餐：
番茄炒蛋，毛豆青椒烧茄子，清蒸带鱼，冬瓜扁尖鹌鹑汤
白米饭
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HP:2123
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HP:18601
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2007-06-13 14:41 |
原帖由小仙070311于 2007-06-13 14:39 发表
6月12日的晚餐：
番茄炒蛋，毛豆青椒烧茄子，清蒸带鱼，冬瓜扁尖鹌鹑汤
白米饭 清蒸带鱼我也不会。还有清蒸黄鱼要放些什么？ 
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HP:18601
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2007-06-13 14:41 |
原帖由 小仙070311于 2007-06-13 14:35 发表 是刀豆炒土豆吧 起油锅，先下刀豆炒，再加土豆一起炒，然后加点水，酱油，盐，糖，加盖烧，大火收汁，也可以勾点芡 糖要最后再放吗？ 
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HP:2123
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2007-06-13 14:49 |
原帖由 apple单于 2007-06-13 14:41 发表 清蒸带鱼我也不会。还有清蒸黄鱼要放些什么？  不瞒MM啊，清蒸鱼是我的弱项啊 我为了做这道菜，特地去超市里买了蒸鱼用的盘子，可是，  ，放在微波炉里居然转不动啊 太大了，我只能一分钟一分钟的转，然后手动换方向 后来还是不放心它是不是熟了，又换了个小点的盒子转， 所以结果是面目全非了，  ，所以也就不拿出来吓人了，呵呵 不过嘛，这个味道倒是不错的，我吃了好多哦
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HP:2123
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2007-06-13 14:51 |
原帖由 apple单于 2007-06-13 14:41 发表 糖要最后再放吗？ 呵呵，我一般都是一起放的，省得一会儿忘了，反正烧起来很快的，早放晚放无所谓的吧
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HP:2123
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2007-06-13 14:52 |
再来个毛豆青椒烧茄子
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HP:2123
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2007-06-13 14:54 |
汤和带鱼就不上了哦
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HP:18601
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2007-06-13 14:55 |
原帖由 小仙070311于 2007-06-13 14:49 发表 不瞒MM啊，清蒸鱼是我的弱项啊 我为了做这道菜，特地去超市里买了蒸鱼用的盘子，可是， ，放在微波炉里居然转不动啊 太大了，我只能一分钟一分钟的转，然后手动换方向 后来还是不放心它是不是熟了，又换了个小点的盒子转， 所以结果是面目全非了， ，所以也 我现在大肚子不能用微波炉。我都是用两根筷子放在锅子里垫着。把碟子直接放筷子里 那要放什么佐料呢？ 微波炉有尺寸的。你家可能买的是小的吧。
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HP:18601
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2007-06-13 14:56 |
打你PP喔。老不写过程的  |
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HP:2123
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2007-06-13 14:58 |
看看我做的炸酱，我把虾肉换成香菇了，不知道味道会如何哦 ，晚上想吃炸酱面了，呵呵
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HP:18601
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2007-06-13 15:00 |
原帖由小仙070311于 2007-06-13 14:58 发表
看看我做的炸酱，我把虾肉换成香菇了，不知道味道会如何哦 ，晚上想吃炸酱面了，呵呵
偷吃一口嘛
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HP:2123
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2007-06-13 15:07 |
原帖由 apple单于 2007-06-13 14:55 发表 我现在大肚子不能用微波炉。我都是用两根筷子放在锅子里垫着。把碟子直接放筷子里 那要放什么佐料呢？ 微波炉有尺寸的。你家可能买的是小的吧。 恩，有可能的，后来仔细看了看，发现我家的微波炉是有点小 以前我是放在锅里隔水蒸的，也蛮好吃的，就是那个锅有点小，所以才想用微波炉的 鱼洗好后，撒点盐，倒点黄酒，腌个半小时左右，加入姜片，青椒丝（这个东东去腥味很好），可以蒸了
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2007-06-13 15:10 |
原帖由小仙070311于 2007-06-13 15:07 发表
恩，有可能的，后来仔细看了看，发现我家的微波炉是有点小
以前我是放在锅里隔水蒸的，也蛮好吃的，就是那个锅有点小，所以才想用微波炉的
鱼洗好后，撒点盐，倒点黄酒，腌个半小时左右，加入姜片，青椒丝（这个东东去腥味很好），可以蒸了 明天去买条黄鱼回来试试
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HP:2123
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2007-06-13 15:11 |
原帖由 apple单于 2007-06-13 15:00 发表 偷吃一口嘛 呵呵，这要拌在面里才知道味道如何的 我家小宝看到了就直嚷嚷要吃面条要吃面条，晚上给他下面条吃，呵呵，我也吃哦
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2007-06-13 15:14 |
原帖由小仙070311于 2007-06-13 15:11 发表
呵呵，这要拌在面里才知道味道如何的
我家小宝看到了就直嚷嚷要吃面条要吃面条，晚上给他下面条吃，呵呵，我也吃哦 不写过程。当着小宝打PP
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HP:2123
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2007-06-13 15:31 |
原帖由 apple单于 2007-06-13 15:14 发表 不写过程。当着小宝打PP 怕怕哦，赶紧写，写哪个的啊 
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2007-06-13 15:34 |
原帖由小仙070311于 2007-06-13 14:52 发表
再来个毛豆青椒烧茄子
这个怎么做啊 。我家有茄子有红椒有毛豆。我晚上也做这个。不过我没有酱油。只有生抽的 
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2007-06-13 15:35 |
原帖由 小仙070311于 2007-06-13 15:31 发表 怕怕哦，赶紧写，写哪个的啊 每一个都要写的!!!! 
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