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HP:1435
注册日期:2005-05-23
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2005-10-10 19:30 |
[Dumb Siren]戚风做的真棒……我就没做过完美的戚风……555555555
早就想尝试棋盘蛋糕了，不过每次都是因为戚风烤的不够好，分层时切不均匀，也不知道怎么切同心圆，所以一拖再拖……
我见过另外两款的做法，只要烤一个可可戚风，白色部分用奶油慕斯或芝士馅填充，我觉得应该会更好吃 西点大师夸我，我可受宠若惊哦 (bimage98) ，谢谢～～ 其实我觉得棋盘蛋糕一点不难，就是比较烦一点，整个过程要细心／耐心／小心，做到这三点也就完成了一大半． 你说得另外两种做法我也看到了，只是觉得用两个蛋糕做比较有挑战性，而且没有这么腻，期待你有更完美的作品问世～～
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HP:1435
注册日期:2005-05-23
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2005-10-10 19:34 |
[小鱼@_@]:em17: 漂亮,一定非常好吃,给偶空投一块吧 :em04:
PS:容容JJ,可不可以把你的威风方子放上来啊?
偶最近迷上了做威风,想试试别的方子. 3Q(bimage98) 我用的方子： 鸡蛋 ５个 牛奶 ６０克 色拉油 ８０克 白糖 ７０克 盐 １／４小匙 低粉 １００克 粟粉 １０克 塔塔粉 １／４小匙 发粉 １小匙
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HP:19
注册日期:2005-08-30
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2005-10-14 18:21 |
真好看，肯定也很好吃。
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| 论坛管理员 |
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HP:970
注册日期:2005-04-27
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2005-10-14 20:26 |
(Y021) :em02: :em02: :em02: :em02:
 [图片附件] 哗啦啦.jpg ( 酷！于2005-10-14 20:01, 6 KB) |
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| 普通会员 |
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HP:76
注册日期:2005-07-19
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2005-10-14 22:09 |
容容J，我真得想不出用什么工具划出这些蛋糕圏圏，能把你的工具PP放上来看看，好让我参考参考！！
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| 初级会员 |
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HP:5
注册日期:2005-08-22
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2005-11-03 10:54 |
MM，你用的可是尚朋堂烤箱？
我还解决不了开裂问题，能略解说一下吗？ (bimage98) (bimage98)
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| 高级会员 |
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HP:1435
注册日期:2005-05-23
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2005-11-03 16:51 |
[柠檬蛋糕]容容J，我真得想不出用什么工具划出这些蛋糕圏圏，能把你的工具PP放上来看看，好让我参考参考！！ 其实工具就是不同的圈，你家有瓶盖吗？有锅盖吗，呵呵，都是那些就地取材的东西，只要不同的尺寸就是了，然后沿着它的边用刀尖切就是了，明白了吗？
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| 高级会员 |
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HP:1435
注册日期:2005-05-23
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2005-11-03 16:53 |
[珠珠]MM，你用的可是尚朋堂烤箱？
我还解决不了开裂问题，能略解说一下吗？ (bimage98) (bimage98) 不是尚朋堂烤箱，我是科盛的烤箱。 好多种情况都会引起开裂，面粉搅拌过度、火太大等等。
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HP:1435
注册日期:2005-05-23
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2005-11-03 16:54 |
[酷！](Y021) :em02: :em02: :em02: :em02: :em01: 你的图像真逗。
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