我秀我家晚餐:zj9244家的晚餐日记 - 2007-08-24 08:57:03
我最爱吃的茶树菇番鸭汤
原料：切块番鸭500克、切段干茶树菇100克、生姜、精盐、味精。
制作：将鸭块放入大汤碗中，加入水发茶树菇及浸液、姜片、加清水上锅炖透，加适量精盐、味精上桌。
- 2007-08-27 14:46:22
红烧蹄膀
原料: 蹄膀1只，水发香菇5朵，冰糖3匙，酱油5大匙，八角（即大料）5粒，姜3片，绍酒、香菜、淀粉、水各1大匙，色拉油2大匙。
制法: 1.将蹄膀去毛、洗净沥干，与香菇一起用冰糖、酱油、八角腌30分钟。
2.将蹄膀放入有1大匙色拉油的器皿内高火8分钟后，放入绍酒、姜再高火10分钟。
3.把淀粉和水1大匙与肉汁拌匀，高火1分钟后淋上即可。
- 2007-08-28 07:05:03
茶树菇番鸭汤:r027:r027
里面好像还有一样没交代，那个用花刀切块的是什么？
- 2007-08-28 09:13:02
马铃薯和四季豆
这是家常菜,就没啥好说的,大家都会做
- 2007-08-28 09:15:11
[quote]原帖由[i]apple单[/i]于 2007-08-27 17:44 发表
可以送我吃一块吗[/quote]
送你一盘都行:r015
- 2007-08-29 11:39:40
[quote]原帖由[i]糖水兔子[/i]于 2007-08-28 10:03 发表
番鸭是什么啊？要蒸多长时间啊？[/quote]
番鸭是一种大型肉用鸭,原产于南美洲,与一般的家鸭同科不同属。;P
- 2007-08-29 11:44:34
炸春卷
材料:春卷皮12张,五香豆干200克,猪肉150克 ,卷心菜100克,胡萝卜80克,淀粉适量,食用油 500克,酱油 1/2大匙,精盐 2小匙
做法:
1、五香豆干洗净，卷心菜拨开叶片、洗净，胡萝卜洗净、去皮，均切丝备用。
2、猪肉洗净、切丝，放入碗中，加入酱油、淀粉拌匀并腌制10分钟
3、锅中倒入适量油烧热，放入猪肉丝炒熟，盛出
4、用余油吧其余馅料炒熟，再加入猪肉丝及精盐炒匀，最后浇入水淀粉勾薄芡即为春卷馅
5、把春卷皮摊平，分别包入适量馅卷好。放入热油锅中炸至黄金色，捞出沥油即可
- 2007-08-30 10:12:21
韭菜炒蛋,只会做家常家,高难度的俺不会呀:r021
- 2007-09-11 08:49:12
[quote] 原帖由 [b]zj9244[/b] 于 2007-08-31 08:26:53 发表
丝瓜炒花蛤,也是简单的菜 [/quote]
:r027 :r027 :r027 我也吃吃这个炒法