虾仁冬瓜汤

材料：虾5克，冬瓜300克，香油、精盐各适量
做法： 
1、将虾去壳，挤出虾肠，洗净，沥干水分放入碗内；
2、冬瓜洗净去皮去心切成小骨牌块。
3、虾仁随冷水入锅煮至酥烂再加冬瓜同煮至冬瓜熟，入盐调味后盛入汤碗，淋上麻油即可。