黃金花枝

材料：黃金魚卵1/3杯、花枝1隻、鹽1/3小匙、米酒2小匙、糖2小匙、芥末粉2小匙 
做法： 
1、將黃金魚卵洗淨瀝乾水份，或利用紙巾輕輕擦乾水份均可。
2、花枝去除頭部、表皮外膜與內臟，洗淨後切成長6公分、寬0.5公分的長條狀備用。
3、將調味料拌勻，加入花枝條、黃金魚卵一起拌勻後，即可放入容器中加蓋冷藏，冰涼後即可食用，冷藏約可保存2～3天。
提示：製作時可以不加調味料，更可嚐出其新鮮的天然原味。