糯米藕片

材料：大莲藕2500克、糯米1000克、白糖、怡糖 
做法：
      将藕去皮，在藕的顶端切开两段，以便灌糯米。把糯米用水洗净，浸涨，然后将糯米灌入藕的大段中，盖上小段，用牙签刺牢，放入桶中加清水500克，放入白糖、怡糖，用猛火烧开，然后用文火慢煮，至藕熟起糖皮，然后切片装盘淋上糖浆即可。