蓬莱拌粉丝

主料：粉丝 
辅料：海米、白菜心、胡萝卜丝、香菜、大蒜 
调料：盐、鸡精、白糖、醋、香油、辣椒油 
做法： 
1、坐锅点火倒入水，待水烧开后放入粉丝，煮熟捞出备用； 
2、取一小盆，放入白菜心、胡萝卜丝、海米、香菜、大蒜，加入盐、鸡精、白糖、醋、香油搅拌均匀，再放入粉丝，浇少许辣椒油拌匀即可。 
特点：酸辣爽口。