材料：
皮子原料：南瓜200克，高筋粉500克，酵母10克
馅心原料：茄瓜500克，虾仁250克，鸡蛋1只，香葱，姜，精盐，味精，糖，胡椒粉，香油
做法：
1、南瓜蒸熟，趁热压成泥状，待到温凉加入酵母，然后加入面粉300克，揉成光滑面团。饧发40分钟，待到体积是原来的2倍时，我们就可以做包子了。
2、剩下的面粉加入酵母和温水，揉成光滑面团，同样饧发40分钟。
3、现在我们可以做馅了，茄瓜切成小丁，撒入适量精盐，让它出出水，把腌出来的水挤掉。
4、鸡蛋下油锅滑成可爱的小蝌蚪。
5、虾仁洗净剁碎，加入葱末姜末，盐，糖，胡椒粉，香油搅拌上劲。
6、把3、4、5、混合搅拌均匀，包子馅就准备好了。
7、把两种面团都擀成面饼，罗列起来，然后卷成卷状，再切成面剂子。
8、把剂子擀成圆片，包入馅料，包子就做好了，然后放到蒸锅里旺火蒸15分钟就好了。
