上海Ferguson Lane 法式情怀

上海武康路376号的Ferguson Lane，中文名字叫武康庭，是今年6月落成的小社区。路旁一幢法式红砖屋跟几株树木，将屋后的白色平房分隔起来，宁静环境及异国情调，引来大批外国人开店，成为热爆上海的偷闲好去处。
法菜配红酒滋味无穷
知道Ferguson Lane，是因为这里有家最近非常火热的法国餐厅Franck。旅途中，不论碰上的公关大员、媒体同业、白领俪人，或是在飞机上遇到的美国游客，都对Franck的美食赞不绝口。日籍大厨是老板Franck在巴黎时结识的朋友，用料没强调全由法国运来，倒是就地取材，像走地鸡，他们就用法式方法腌制焗得恰到好处，打开来薄薄脆皮下是满泻的肉汁，跟那忌廉薯仔成为餐厅的招牌菜，不过卖相却是普普通通，只是一只鸡跟一盆薯仔。或许有才华者总带点傲慢，光头老板Franck便对许多传媒把他的菜拍得「Very Ugly」（非常丑陋）很生气，下令不准拍照：「我这里不是五星级酒店餐厅，我才不会画个圈配朵花来搞噱头，菜只要煮得好，放上碟就吃嘛！」在Franck用膳，选择其实不多，黑板上只有不到十道菜式可选；开店时间也很有性格，周一只做午市，周二至周五午市、晚市兼备，周六只设晚市，周日休息，但请注意老板心情好就会关门出游，还是先行预约比较安全。午餐60元人民币起，晚餐80元人民币起。
吃过饭，来到Franck旁边的Globus Wine，法籍老板娘本在上海做顾问工作，因为太爱喝酒时跟朋友交流，索性在此开设红酒小店，售卖来自世界五十个国家、逾一百五十种佳酿。她还特意来到法国及澳洲的小酒厂，看人家如何酿制她最爱的手制香槟，实在十分认真，难怪T8、Moug Faug Zi等上海高级餐厅及上海最贵的Mansion Hotel，都有向她订酒呢！