原料:
薰衣草花苞 4 枝, 剪下花苞待用
松仁 1/4 杯
黄油 115 克
细砂糖 100 克
大个鸡蛋 2 个
低筋粉 170 克
牛奶 1/4 杯
泡打粉 1/2 小匙
做法:
烤箱预热到 175 度
黄油+糖打到发白,分两次加入鸡蛋,每加一次要打到乳化。
低筋粉+泡打粉过筛,分几次加入黄油和蛋黄的混合物中,并把牛奶也分次加进去,每加一次要翻拌均匀。最后加入 3 大匙松仁拌匀。
面糊舀到6个玛芬模中,把剩下的一大匙松仁撒在每个蛋糕胚上,最后撒上薰衣草花苞。
烤模放烤箱中层,把温度调低到 160 度,烤 25-30 分钟。