原料：
牛奶 ½ 杯
蛋黄 1 个
淀粉 ½ 小匙
细砂糖 ¼ 杯
鲜奶油 ½ 杯
香蜂草叶子一大把
做法：
1）蛋黄+细砂糖放碗中搅拌均匀，再加入淀粉拌匀。
2）牛奶放小锅中煮开后离火，慢慢倒入蛋黄混合物中，边倒边快速搅拌，以防蛋黄结块。
3）牛奶蛋黄液用滤网过滤倒回小锅中，开中小火再煮开，边煮边搅拌，冒泡就可以离火，盖上盖，稍凉后放冰箱冷藏室冷却。
4）香蜂草叶子洗净，沸水中焯一下，沥干水份，切成细末，拌入牛奶蛋黄糊中。
5）鲜奶油打到湿性发泡，加入牛奶蛋黄糊，用橡皮刀翻拌均匀，放入冰箱冷冻室。
6）每隔半小时左右拿出来搅拌一下，重复3—4 次即可。
吃的时候挖出冰淇淋球，放上新摘的香蜂草做点缀。
