汽锅是土陶制成，以朱砂为好
汽锅可用来蒸制鸡、鸭、牛肉、鸽子、乌鸡、龟鳖等
黄芪汽锅鸡
材料
放入汽锅内
用面粉调少许糨糊，糊上桃花纸封汽锅边
用来密封做东坡肉的瓦罐
上蒸锅蒸1-2小时
蒸完后，打开汽锅
撤去黄芪纱布包
灵芝奉芋鸭
出锅用胡萝卜、葱点缀装盆上桌
汽锅龙井牛肉
