切片看看
[上一张] [下一张]
[上一张] [准备材料] [首先混合分类材料] [面粉挖坑] [慢慢倒入液体部分] [慢慢混合] [混合好的面团拿出来] [直到全部混合完毕] [表面毛糙的面团] [开始摔打面团] [甩出去] [折叠再揉] [直到面团光滑] [加入黄油] [继续揉成光滑面团] [看看板子干净吧] [比较一下大小] [放入玻璃器皿中方便观察] [放入不开的烤箱] [冬天下面加入热水] [看看发好的面团] [再看看长大的] [看看高度] [排掉空气分成3份] [揉搓一下] [三部曲] [装入土司盒] [也可以搓成长条] [一头搭住] [左边搭一下] [右边搭一下] [辫子面包] [两头折叠放进土司盒] [表面喷水] [二次发酵好] [190度烤到金黄] [好看吧] [看看底部] 切片看看 [分成4份] [每片放上豆沙] [叠起来] [包好豆沙] [切掉四边] [中间开刀] [翻转出] [边角料放在下面] [装上翻转好的面团] [二次发酵完毕] [190度烤到金黄] [切片看看] [下一张]