照片:躺下-详细诠释面包制作过程!·suorui

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躺下

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躺下
[上一张] [材料] [先放牛奶+色拉油+鸡蛋] [放上发酵粉] [放上奶粉] [放上高筋面粉] [最后放上盐+糖] [面包机8功能键,开始] [前面5分钟内,用筷子帮忙把旁边的面粉搅拌到中间] [发酵好的面团,分隔成50-60克的小面团] [拿起来一个小面团,进行揉面] [一边向内] [转一个方向再来] [面团很软,但是不粘手] [看揉好的面团] [搓成长条,压扁,全部都用手] [卷起来,这样烤好就很好出拉丝的感觉] [这个是滚圆的面团] [装盘,表面刷上鸡蛋液(整个鸡蛋打散)] [烤箱下面放上一碗水,增加蒸气, 保持湿度] [在刷上一次鸡蛋液,撒上芝麻] [烤箱190度预热,放在倒数第二层烤制] [15-20分钟看看香味已经出来了] [颜色满意了就可以拿出来了] [拉近看看] 躺下 [装盘,怎么样卖5角,还是1元] [下一张]
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