蛋糕卷一定要趁热卷吗?-装修网-芦苇装修知识网

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普通会员

HP:94
注册日期:2005-07-20
状态:离线

2005-09-08 21:56

因为有同学说凉了以后卷蛋糕卷会裂,所以我每次都是蛋糕一出炉就卷,可是我发现一个问题,这样卷好的蛋糕卷放凉以后好象总是很湿,我以前是用食堂小土猫的方子,现在是用索姐的那个方子,可是好象都是同样的问题,请问大家,怎么才能解决这个问题啊?

#1

大中小

都说咱是个热心人

HP:20767
注册日期:2005-04-26
状态:离线

2005-09-08 22:47

引用:

[casp]因为有同学说凉了以后卷蛋糕卷会裂,所以我每次都是蛋糕一出炉就卷,可是我发现一个问题,这样卷好的蛋糕卷放凉以后好象总是很湿,我以前是用食堂小土猫的方子,现在是用索姐的那个方子,可是好象都是同样的问题,请问大家,怎么才能解决这个问题啊?

不能趁热卷，要冷了卷，但是不用等到冷透即可

断是因为你烤得时间长了

#2

大中小

普通会员

HP:76
注册日期:2005-07-19
状态:离线

2005-09-09 11:32

大概放出炉后要等几分钟吖,我觉得好难掌握。

#3

大中小

普通会员

HP:94
注册日期:2005-07-20
状态:离线

2005-09-09 23:01

时间肯定不长,我180度放上面第二层,10分钟就好了

#4

大中小

都说咱是个热心人

HP:20767
注册日期:2005-04-26
状态:离线

2005-09-09 23:06

引用:

[casp]时间肯定不长,我180度放上面第二层,10分钟就好了

我用150度20-25分钟

#5

大中小

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