朋友从新疆寄过来的鹿角胶，一块一块硬硬的，请问要怎么做着吃啊？！！ 

先将红枣去核放到高压锅里煮烂，将核桃仁碾碎,将阿胶敲成小块放到红枣锅里熬化,同时加入核桃仁,注意红枣和核桃的量要大一些这样一来可以掩盖阿胶的味道,另外煮红枣的水要多放一些,煮好后放到一个大茶缸中晾凉,如果是冬天直接放到阳台上就可以冻成皮冻,不然放到冰箱冷藏室中也行.
吃的时候舀一勺,据说香甜的不得了.
关键是对身体和皮肤很有好处 

阿胶是动物驴的皮经过煎煮、浓缩制成的固体胶。它有补血、止血、滋阴润燥的作用。中医用阿胶这味药有特殊的煎服方法,即烊化,比如说在一剂方中有阿胶这一药物的话，先把其他的药物煎煮好，澄出药液，趁药液温度还很高时即把阿胶放入药液中，让其在药液中溶化。当然也可以用其他高温溶化的方法把它溶化后再混合其他药液也行。 

【药用】本品为驴皮熬制成的胶块。

【性味与归经】甘，平。入肺、肝、肾经。

【功效】补血止血，滋阴润肺。

【临床应用】 1. 用于血虚萎黄，眩晕，心悸等症。

                阿胶补血作用较佳，为治血虚的要药，常配伍当归、党参、黄耆等同用。

            2. 用于虚劳咯血、吐血、便血、尿血、崩漏等症。

                阿胶善于止血，对一切失血之症，均可应用，然以咯血、便血、崩漏等用之较为适宜。对出血而出现的血虚症候，应用阿胶既能止血，又能补血，有标本兼顾之效。临床上用于止血，常与生地黄、蒲黄、藕节等同用。

            3. 用于热病伤阴，虚烦不眠等症。

                本品能滋阴而润燥，对热病伤阴，内风欲动，常配合钩藤、牡蛎等同用；对阴亏火炽、虚烦不眠，常配合白芍、黄连等同用。此 外，本品又可用于阴虚咳嗽、咯血，常与麦冬、沙参、马兜铃等配伍，有养阴润肺止血的功效。

【处方用名】阿胶、陈阿胶、驴皮胶（补血止血）。

            阿胶珠、蛤粉炒阿胶（用海蛤壳研粉同炒，用以润肺化痰，止咳止血）。

            蒲黄炒阿胶（用以止血）。

【一般用量与用法】三钱至五钱，煎服。单用阿胶，应另炖佯化后冲入药汁内服。

【按语】阿胶与熟地都能补血滋阴，但阿胶的补血功效较佳，且能润肺、止血，它 的粘腻之性超过熟地；熟地则以补肾滋阴见长。凡内有瘀滞，脾胃虚弱、消化不良以及有表症者，均不宜应用阿胶。

【方剂举例】补肺阿胶汤《小儿药证直诀》：阿胶、马兜铃、牛蒡子、炙甘草、杏仁、糯米

                治阴虚火盛，咳嗽，气急，痰少而粘，或痰中带血，咽干或咽痛，咽红。

【文献摘录】《本经》：「主心腹内崩，劳极洒洒如疟状，腰腹痛，四肢酸痛，女子下血，安胎。」

            《用药法象》：「止血安胎，兼除嗽痢。」

            《本草纲目》：「疗吐血衄血，血淋尿血，肠风下痢，女人血病血枯，经水不调，无子，崩中带下，胎前产后诸疾....虚劳咳嗽，喘急，肺痿唾脓血....和血滋阴，除风润燥，化痰清肺。

【科属与药用部分】本品为桑科植物桑的未成熟果实。

【性味与归经】甘，寒。人心、肝、肾经。

【功效】滋阴补血。

【临床应用】用于阴血不足，眩晕，失眠，以及肝肾阴虚，须发早白等症。

            本品功能益肝肾、养阴血，对于阴血不足的眩晕、失眠等症，常与熟地黄、白芍等配合应用；对肝肾不足、须发早白、耳聋目昏，又可配合何首乌、女贞子等同用。此外，本品有滋润肠燥的作用，血虚肠燥便秘亦可应用。

【处方用名】桑椹子、黑桑椹（洗净，晒干用）。

【一般用量与用法】三钱至五钱，煎服。 

好详细哦，谢谢！！ 

我以前吃过的，就用开水慢慢的化就好了！
不过那个味道真的不敢恭维，很难下咽的，我好多次都是捏着鼻子喝下去还是吐出来了…… 

每到冬至我妈叫朋友做的，份量我去问问看，把阿胶放在黄黄里泡一天，再加冰糖熬，等全部都化开后，加上核桃肉，芝麻，拌成厚厚的东东，倒在盘子里（最好大的平的那种盘子，象烤盘也可以）等冷了就可以切成一块一块的了，我妈说明天吃一块就可以了，这上东东很热性，不能多吃。 

阿胶


【性味归经】甘，平。归肺、肝、肾经。
【功能主治】补血滋阴，润燥，止血。用于血虚萎黄，眩晕心悸，肌痿无力，心烦不眠，虚风内动，肺燥咳嗽，劳嗽咯血，吐血尿血，便血崩漏，妊娠胎漏。
【用法用量】用量3～9g。服用方法常有“烊化法、传统法、食疗法”（详见阿胶服用方法）。
保健作用：功能补血、止血、增强机体免疫作用，有耐缺氧、耐寒冷、耐疲劳、抗辐射、抗肌痿、抗休克、滋阴补肾、强筋健骨、利尿消肿等功能。

1、烊化法：将阿胶砸碎（用信纸或布裹着胶块，放在较为坚硬的台面上，用锤子砸成碎末），取3--9克（约每块的三分之一）放入杯中，加冰糖少许，用沸水或药汁适量冲开，搅拌，放冷后即可服用。
2、传统法：取阿胶250g，砸碎置于带盖的容器内，加冰糖、黄酒、水各250g（或ml），浸泡24～48h，至胶软化无硬块后，根据需要加入适量的黑芝麻、核桃仁、大枣、桂圆肉等搅匀，放入锅中隔水蒸制0.5～1h，待其全部溶化，取出放凉，加盖置阴凉处或冰箱内，每日1～2次，每次1～2汤匙，开水冲服即可。对腰膝酸软，怕冷，易感冒，耳鸣，四肢无力等均有明显疗效。经常用此法服食阿胶，可以强身健体，延缓衰老，起之延年益寿的作用 。
3、食疗法：
用户可根据自已的喜好，在做饭、炒菜、喝水时，均可加入阿胶食用。如：
① 阿胶粥
取糯米100g煮熟，候熟入阿胶15g稍煮，搅令烊化即成。
功用:养血止血，滋阴润肺安胎。
②阿胶鸡蛋汤
将阿胶适量炖化加蜂蜜一匙，冲鸡蛋一个，每日早餐前服用效果更佳。
主治：咳喘不止，久咳不愈，及哮喘等症。
③阿胶葱白蜜
用新水煎葱白三片，去葱，入阿胶二钱、加蜂蜜二匙溶开，食前温服。
功效：养阴生津，润肠通便。主治：老人虚人大便秘涩。
④阿胶甜肉
制作：瘦肉250g洗净切块，先炖入成熟时入阿胶20g白糖50g、花椒5粒炖至熟，火靠浓汁。功用：治贫血。
⑤ 阿胶酒
将阿胶80g切成小块（或砸碎），置小坛内，倒入适量黄酒，将坛放在文火上煮沸，边煮边向坛内续添黄酒，直至酒添尽，阿胶化完，药酒约有500ml时可取下放冷，收入瓶中。每日早、中、晚各1次， 每次空腹温饮20～30ml。
功效：补血止血，滋阴，润肺。
主治：血虚萎黄，虚劳羸瘦，面色无华，眩晕心悸，阴虚咳嗽等。
⑥阿胶炖野雉
将野雉肉块200克洗干净，放入沸水中焯去血水，捞起放入炖盅里，加入汤水，阿胶（30克蒸溶的），红枣12枚，姜片，葱结，精盐，盖上炖盅盖，上笼旺火炖2小时，出笼后，放去姜片，葱结，撒入胡椒 粉，淋香麻油即可。
⑦阿胶煮红枣
取大枣10枚置锅内，加水适量煮熟，加入捣碎的阿胶6g，溶化，红糖适量调味。饮汤食枣。功效：养血健脾。主治：心脾两虚，心悸失眠等。 

2、传统法：取阿胶250g，砸碎置于带盖的容器内，加冰糖、黄酒、水各250g（或ml），浸泡24～48h，至胶软化无硬块后，根据需要加入适量的黑芝麻、核桃仁、大枣、桂圆肉等搅匀，放入锅中隔水蒸制0.5～1h，待其全部溶化，取出放凉，加盖置阴凉处或冰箱内，每日1～2次，每次1～2汤匙，开水冲服即可。对腰膝酸软，怕冷，易感冒，耳鸣，四肢无力等均有明显疗效。经常用此法服食阿胶，可以强身健体，延缓衰老，起之延年益寿的作用 。

一般都用这个方法来吃的，去年弄了一大罐，好容易吃完了。 

那个味道实在是不好接受 

很好吃的,要先用酒化开要好几天的.然后加很多的芝麻核桃粉的进去蒸熟,每天吃1,2调羹. 

我要减量减量再减量 

这个有黄酒味蛮好吃的，吃好会不会火气大？