我又来了，几乎一样的原料，变一下、再变一下，成品可以是截然不同的三种风格。
相信我，米饭，肯定可以变出很多花样的！！
土豆芝士炒饭 (20060821)
原料：泰国香米、午餐肉、土豆、洋葱、椒盐花生
配料：油、盐、卡夫芝士粉
步骤：1、将泰国香米淘洗干净后，用水泡半个小时左右，然后放入电饭锅中煮熟，打松备用；
2、将土豆去皮切小丁，泡在盐水中将淀粉沉淀掉；
3、将午餐肉切小丁备用，将洋葱切成碎末，花生放在保鲜袋内用擀面杖压碎备用；
4、起油锅，将洋葱爆香，然后倒入土豆丁，加一些水稍微焖一下至土豆酥软，然后加入午餐肉炒匀后，加入米饭，再加盐、芝士粉炒匀，最后撒一把花生碎拌匀出锅即可。
芝士焗饭 （20060821)
原料：土豆芝士炒饭、马苏里拉芝士、花生碎
步骤：1、将苏里拉芝士切成小丁备用；
2、将土豆芝士炒饭盛入碗中，表面均匀地铺上芝士丁，然后再在表面撒少许花生碎；
3、烤箱200度预热，烤10分钟，然后关下火，继续烤5分钟左右至表面金黄即可。
芝士杯仔饭 (20060821)
一直觉得中央台的天天饮食是有点土土的，和我们的小资情调有些不符。
不过，偶尔看看，发现人家节目也是在不断革新的，恰好有次看到嘉宾用芝士做底托，然后拌了份特别简单的色拉。我觉得色拉和那芝士的味道貌似不搭调，所以，我的原则还是，和米饭放到一起！
口味和芝士焗饭有相似之处，却又风味不同。
吃完，从里到完一起消灭，这感觉，多棒！
原料：土豆芝士炒饭、马苏里拉芝士
步骤：1、将苏里拉芝士切成小丁,然后取一口干净的平底锅,放在炉灶上加热,然后改小火,取适量的芝士丁均匀地撒一层在锅底,然后用调羹控制一下,使芝士在熔化的过程中尽量保持圆形,待一面已经结硬时，翻面烘至结硬时，再翻面烘至底面金黄，然后再将另一面烘成金黄色；
2、准备一个干净的杯子，将刚刚离火的芝士皮倒在杯子上放凉成型；
3、将土豆芝士炒饭盛入芝士杯中即可。
备注：1、因为是第一次尝试，所以在熔化芝士的时候，火一直保持比较小的状态，这样比较容易控制；
2、芝士的量没太多讲究，芝士多做出的芝士皮就大些、厚些，当然需要的时间也就多一些；
3、熔化芝士的过程比较慢，千万不要心急，在芝士的一面还没有结硬的时候是翻不了面的，因为芝士的状态和pizza的芝士拉丝时的效果是一样的。我在给芝士翻面的时候是充分发挥了烫死不怕的精神，用爪子结合着调羹一起操作的，手手还是蛮烫的：（
粉瘦的那是看看同学，偶不瘦的~
