继续我的早餐系列～～

５．什锦烧麦

本来想做香芋糯米卷的,但买的大香芋坏了大半个,只能作罢,馅做了烧麦,非常好吃,比传统的烧麦馅好吃多了.
材料:
蒸熟糯米  250克
虾米碎      50克(用料酒浸软/去腥)
虾仁碎      100克(用料酒/生粉/盐/鸡精腌一下)
笋丁        50克
香菇丁      50克
胡萝卜丁    1根
葱段        30克

作法:
糯米浸一天后隔水蒸熟待用.
锅里放油,倒入虾仁滑一下盛起.
留稍许油,下虾米碎/笋丁/香菇丁 /胡萝卜丁/煸炒一下,放稍许盐,然后盛起.
全部材料和蒸熟的糯米拌在一起,放白糖,稍许生抽,盐,鸡精,胡椒粉,猪油,葱段,香油,搅拌均匀就是馅.
然后就可以包了,包好隔水蒸熟即可.

烧麦馅（漏拍了胡萝卜）： 

蒸好的糯米饭： 

拌好的馅： 

整装待发： 

呵呵，吃吧～～ 

再来～～： 

站前看看： 

是不是蛮漂亮的？ 

那就再来一盆，大家分分？ 

６．香芋烧麦

一个大香芋坏了半个，那另半个也要用掉它呀，所以就此做了香芋馅的烧麦，都说好吃，嘿嘿～～

材料：
肉糜    200克
虾仁    50克
芋头    100克
调料::
盐/鸡精/白糖/猪油/香油/葱花

作法:
芋头切粒,放入油锅中炸至金黄,然后剁碎,待用.
将肉糜中加入盐搓至起胶,放入虾仁和调料搅拌均匀.再加入芋头碎拌匀.
然后包成圆柱状,上蒸笼蒸8分钟左右.

大香芋： 

炸好的香芋丁： 

馅～～～～ 

上锅了～～ 

吃咯～～～ 

再看看，不看的话，马上就下肚了 :em01: 

内容丰富吗？ 

７．红豆沙拉糕

材料：
糯米粉　　　　１２５克
粘米粉　　　　　７５克
红豆沙　　　　１３０克
白糖　　　　　１２０克
色拉油　　　　　５０克
水　　　　　　１７０克

作法：
将糯米粉，粘米粉，白糖，油放入盛器搅拌均匀
再放入豆沙，加入水１７０克充分搅拌成厚糊状．
然后舀入盛器，盛器事先涂油，最好是铺保险纸后涂油．
底部可以放些干果点缀．
然后隔水蒸２０～２５分种，凉后倒扣即可．

粉／糖／油混合： 

加豆沙／水，我还舀了些糖桂花，最喜欢这个味道了（这张没有拍好） 

搅拌成糊： 

舀入模具： 

怎么样？是不是很有食欲？ 

再来～～： 

再看看～～ 

走近看看～～ 

又香又糯，可以做饭后甜点：