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标题: 关于这个天气面包发酵时间
普通会员
HP:81
注册日期:2005-05-10
状态:离线
2005-09-05 13:38
昨天做面包,第一次发酵,1个小时10分钟,第2次发酵1个小时,为什么还是僵的,我用的是梅山的发酵粉,是不是不好啊,哭啊    
#1  
HP:105
注册日期:2005-04-28
状态:离线
2005-09-05 13:53
梅山的就是不好呀,我也用过,成分是密糖发酵,怎么都发不起来,是不是黄色包装的,我换了燕山就好了。 
#2  
高级会员
HP:136
注册日期:2005-07-26
状态:离线
2005-09-05 17:19
MM可以试试看安琪的干酵母,应该不错的 
#3  
高级会员
HP:3652
注册日期:2005-05-23
状态:离线
2005-09-05 19:15
啊呀MM,你用错发酵粉啦.我也上过梅山的当,悔死了,发誓再也不用它,用安琪,安琪好用.
这个周末SR教大家做手工面包,来学习吧? 
#4  
普通会员
HP:81
注册日期:2005-05-10
状态:离线
2005-09-05 22:46


引用:
[mealie]啊呀MM,你用错发酵粉啦.我也上过梅山的当,悔死了,发誓再也不用它,用安琪,安琪好用.
这个周末SR教大家做手工面包,来学习吧?

我一直想来参加的呀,可是周末一直有事 (Y003) 
#5  
初级会员
HP:1
注册日期:2005-08-12
状态:离线
2005-09-06 09:48
我要是在上海就好了,看着你们的聚会,我羡莫死了~ 
#6  
普通会员
HP:116
注册日期:2005-08-01
状态:离线
2005-09-09 14:28


引用:
[mealie]啊呀MM,你用错发酵粉啦.我也上过梅山的当,悔死了,发誓再也不用它,用安琪,安琪好用.
这个周末SR教大家做手工面包,来学习吧?

去不了,只能等帖子里的汇报了。 (Y070)  (Y088) 
#7  
初级会员
HP:21
注册日期:2005-08-02
状态:离线
2005-09-09 20:52
我就是用的梅山的么,还好啊。
不过,我好像发酵的时间是比你的要长么。但是用面包机自动做的那个方子做出来的也挺好的呀。 (bimage51) 
#8  
都说咱是个热心人
HP:20767
注册日期:2005-04-26
状态:离线
2005-09-09 23:07
我用安琪的 
#9  
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