芦苇网 论坛 索友煮艺 关于这个天气面包发酵时间

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标题: 关于这个天气面包发酵时间
普通会员
HP:81
注册日期:2005-05-10
状态:离线
2005-09-05 13:38
昨天做面包，第一次发酵，1个小时10分钟，第2次发酵1个小时，为什么还是僵的，我用的是梅山的发酵粉，是不是不好啊，哭啊    
#1  
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HP:105
注册日期:2005-04-28
状态:离线
2005-09-05 13:53
梅山的就是不好呀，我也用过，成分是密糖发酵，怎么都发不起来，是不是黄色包装的，我换了燕山就好了。 
#2  
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高级会员
HP:136
注册日期:2005-07-26
状态:离线
2005-09-05 17:19
MM可以试试看安琪的干酵母，应该不错的 
#3  
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高级会员
HP:3652
注册日期:2005-05-23
状态:离线
2005-09-05 19:15
啊呀MM,你用错发酵粉啦.我也上过梅山的当,悔死了,发誓再也不用它,用安琪,安琪好用.
这个周末SR教大家做手工面包,来学习吧? 
#4  
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普通会员
HP:81
注册日期:2005-05-10
状态:离线
2005-09-05 22:46


引用:
[mealie]啊呀MM,你用错发酵粉啦.我也上过梅山的当,悔死了,发誓再也不用它,用安琪,安琪好用.
这个周末SR教大家做手工面包,来学习吧?

我一直想来参加的呀,可是周末一直有事 (Y003) 
#5  
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初级会员
HP:1
注册日期:2005-08-12
状态:离线
2005-09-06 09:48
我要是在上海就好了，看着你们的聚会，我羡莫死了~ 
#6  
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普通会员
HP:116
注册日期:2005-08-01
状态:离线
2005-09-09 14:28


引用:
[mealie]啊呀MM,你用错发酵粉啦.我也上过梅山的当,悔死了,发誓再也不用它,用安琪,安琪好用.
这个周末SR教大家做手工面包,来学习吧?

去不了，只能等帖子里的汇报了。 (Y070)  (Y088) 
#7  
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初级会员
HP:21
注册日期:2005-08-02
状态:离线
2005-09-09 20:52
我就是用的梅山的么，还好啊。
不过，我好像发酵的时间是比你的要长么。但是用面包机自动做的那个方子做出来的也挺好的呀。 (bimage51) 
#8  
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都说咱是个热心人
HP:20767
注册日期:2005-04-26
状态:离线
2005-09-09 23:07
我用安琪的 
#9  
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