芦苇网 论坛 索友煮艺 手指饼干

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标题: 手指饼干
都说咱是个热心人
HP:20767
注册日期:2005-04-26
状态:离线
2006-08-18 21:49
手指饼干
1、    全蛋150克
2、    糖150克
3、    低粉150克
4、    糖粉适量

做法：
1、    蛋黄+1/2糖打发
2、    蛋白+1/2糖打发，
3、    混合蛋白蛋黄糊后，加入低粉搅拌均匀即可
4、    装入裱花袋中，烤箱200度预热
5、    根据自己需要的造型制作手指饼干，撒上糖粉后烤制10分钟左 
#1  
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HP:2084
注册日期:2006-01-15
状态:离线
2006-08-18 21:53


引用:
原帖由 suorui 于 2006-8-18 21:49 发表
手指饼干
1、    全蛋150克
2、    糖150克
3、    低粉150克
4、    糖粉适量

做法：
1、    蛋黄+1/2糖打发
2、    蛋白+1/2糖打发，
3、    混合蛋白蛋黄糊后，加入低粠...

我要做我要做 
#2  
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HP:129
注册日期:2005-12-28
状态:离线
2006-08-18 23:31
150克全蛋大约有几个？

糖能全部改成糖粉吗？还是说本来里面就需要没熔化的糖的颗粒的感觉？ 
#3  
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HP:72
注册日期:2005-12-18
状态:离线
2006-08-19 00:01
好像一个蛋是50G左右 
#4  
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都说咱是个热心人
HP:20767
注册日期:2005-04-26
状态:离线
2006-08-19 12:17


引用:
原帖由 dodoxulu 于 2006-8-18 23:31 发表
150克全蛋大约有几个？

糖能全部改成糖粉吗？还是说本来里面就需要没熔化的糖的颗粒的感觉？




3个鸡蛋左右


糖可以帮助蛋白、蛋黄的打发，可以用糖粉，打发后没有颗粒的感觉的 
#5  
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HP:521
注册日期:2006-08-07
状态:离线
2006-08-20 00:05
收到 
#6  
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HP:2084
注册日期:2006-01-15
状态:离线
2006-08-20 09:29


引用:
原帖由 zlx_ren_2001 于 2006-8-20 00:05 发表
收到

等看你的作品 
#7  
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HP:129
注册日期:2005-12-28
状态:离线
2006-08-20 23:32


引用:
原帖由 龙凤宝宝 于 2006-8-20 09:29 发表

等看你的作品

*#*P*#*P*#*P不等看我的作品？ 
#8  
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HP:213
注册日期:2005-04-26
状态:离线
2006-08-21 13:54


引用:
原帖由 dodoxulu 于 2006-8-20 23:32 发表

*#*P*#*P*#*P不等看我的作品？


哈哈，团看，团看，我们的传统！！！ 
#9  
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都说咱是个热心人
HP:20767
注册日期:2005-04-26
状态:离线
2006-08-21 13:56


引用:
原帖由 dodoxulu 于 2006-8-20 23:32 发表

*#*P*#*P*#*P不等看我的作品？




WO YAO QIU TUAN CHI  
#10  
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HP:129
注册日期:2005-12-28
状态:离线
2006-08-22 12:51
有的有的，有看又有吃。 
#11  
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都说咱是个热心人
HP:20767
注册日期:2005-04-26
状态:离线
2006-08-22 19:07


引用:
原帖由 dodoxulu 于 2006-8-22 12:51 发表
有的有的，有看又有吃。




等着 
#12  
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