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标题: 看看也是比较舒服的!
都说咱是个热心人
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2006-08-10 14:48

[swf]http://www.ruvita.com/pl_f8.swf?page=http://www.ruvita.com/Site/Video/GetVideoPath.aspx&id=0001568&time=2007-2-9 9:49:02[/swf]

叫什么好呢?实在想不出就胡乱说了一个名字

缤纷凤卵

材料:
1、    鸡蛋5个
2、    香芋5个
3、    鱼籽酱少许
4、    芥末适量
5、    盐、鸡精、白胡椒少许

做法
1、    鸡蛋煮熟切开,取出蛋黄备用
2、    香芋煮熟压成泥备用
3、    蛋黄压成泥加入盐、鸡精、白胡椒调味
4、    取一半蛋黄泥混合芥末备用
5、    把香芋、蛋黄泥用裱花嘴挤回蛋白盅内,鱼子酱装饰即可 
[图片附件] 缤纷凤卵.JPG (suorui于2006-08-10 14:37, 20 KB)
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本贴由suorui编辑于2007-2-9 9:50:43
#1  
vip会员
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2006-08-10 14:52


引用:
原帖由 suorui 于 2006-8-10 14:48 发表
叫什么好呢?实在想不出就胡乱说了一个名字

缤纷凤卵

材料:
1、    鸡蛋5个
2、    香芋5个
3、    鱼籽酱少许
4、    芥末适量
5、    盐、鸡精 ...


您这图片也忒小了点! 
#2  
VIP会员
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2006-08-10 15:02
色彩漂亮大,照片看不清,汇报完毕 
#3  
都说咱是个热心人
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2006-08-10 15:04
海鲜烧烤串烧

材料:

1、    红辣椒1个
2、    黄辣椒1个
3、    青辣椒1个
4、    虾适量
5、    红烧牛肉块适量
操作步骤:
1、    牛肉生的切块也可以,红烧煮熟也可以切块备用
2、    虾去壳留尾
3、    红、黄、青辣椒切块备用
4、    所有材料串好,烧烤至熟沾香橙烧烤酱食之
香橙烧烤酱
材料:
柳橙汁3大勺
烤肉酱2大勺
柳橙果酱2大勺
蒜末少许
做法:
将以上所有材料均放入碗中调和均匀即可使用
口味特点:
带着微酸的香橙烧烤酱,适合用于海鲜类或者腥味较重的食材,还可以当作调味汁,淋在食物上一起食用。 
[图片附件] 海鲜烧烤串.JPG (suorui于2006-08-10 15:04, 26 KB)
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#4  
VIP会员
HP:2084
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2006-08-10 15:05
再提意见,看不清楚大 
#5  
都说咱是个热心人
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2006-08-10 15:05


引用:
原帖由 童童 于 2006-8-10 14:52 发表


您这图片也忒小了点!




大片期待9月份的都市丽人杂志好了,大的样片还没给我,这个是排版的小样,现凑合着看吧 
#6  
都说咱是个热心人
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2006-08-10 15:06
荷叶饼肉卷

材料:
1、    荷叶饼皮数张
2、    红烧肉适量
3、    黄瓜1根
4、    香葱少许
做法:
1、    荷叶饼蒸熟或者烙熟都可以
2、    黄瓜切条备用
3、    锅里加水加油少许烧开,放入香葱烫软备用
4、    红烧肉切片备用
5、    卷饼内放入红烧肉、黄瓜条卷起,香葱系好装盘即可
6、    配上蒙古烤肉酱食之
蒙古烤肉酱
材料:
白芝麻50克
花生粉75克
糖1小勺
蚝油1大勺
沙茶酱1大勺
米酒2大勺
水2大勺
酱油3大勺
做法:
白芝麻先放入锅中炒香,再加入其他材料搅拌均匀即可
口味特点:
揉和着芝麻香气及沙茶酱香气的蒙古烤肉酱,适合用来除去肉类的腥膻味,美味绝 
[图片附件] 荷叶饼肉卷.JPG (suorui于2006-08-10 15:18, 22 KB)
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#7  
都说咱是个热心人
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2006-08-10 15:07
焦糖鸡蛋布丁

焦糖材料:
1、    水120ml
2、    糖240ml

焦糖做法
1、    水+糖小火熬制浓稠状,稍冷装模备用
2、    也可以用微波炉大火3分钟即可

布丁材料:
1、鸡蛋4个
2、牛奶1杯
3、吉利丁片3片
4、白砂糖2/3杯
5、水1杯

布丁做法:

1、    小火稍微加热牛奶,然后打入鸡蛋一边加热一边倒入不要出蛋花
2、    也可以微波炉1分30秒后,加入鸡蛋搅拌均匀
3、    吉利丁片放入水中泡软隔水融化后加入砂糖搅拌均匀
4、    或者吉利丁片3片+白糖2/3杯+1杯水泡软后,微波炉3分钟
5、    混合所有材料入模冷藏凝固,即可食用 
[图片附件] 焦糖鸡蛋布丁.JPG (suorui于2006-08-10 15:12, 24 KB)
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#8  
都说咱是个热心人
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2006-08-10 15:07
咖喱牛肉角

材料:

1、    中粉100克
2、    酥油10克
3、    水55-60克
4、    盐1克
5、    麦淇淋60克
6、    牛肉咖喱馅适量

操作步骤:

1、 把1+2+3+4混合,摔打揉均匀,软硬成都类似耳垂。表面盖保鲜膜松弛20分钟。达到目的拉出不回弹,按洞无变化既可。20分钟后再次摔打片刻使面团光滑即可。
2、 包麦淇淋折叠方法为3折叠、3折叠、松弛、3折叠、松弛、3折叠。
3、面皮擀成大片用刻花模具扣出需要的面皮,包好馅料表面刷好蛋液
4、烤箱预热200度烤至金黄即可
5、 切割要用工具:刻花模、尺、pizza刀(或者美工刀)关键刀要锋利。
此折叠方法适合,丹麦酥、咖喱角、
蛋塔适合3折叠、4折叠、松弛、3折叠或者4折叠、松弛、3折叠
酥盒适合3折叠、3折叠、松弛、3折叠、松弛、4折叠。 
[图片附件] 咖喱牛肉角.JPG (suorui于2006-08-10 15:58, 21 KB)
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#9  
都说咱是个热心人
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2006-08-10 15:08
牛肉海鲜薯饼

材料:
1、    土豆1个
2、    虾仁适量
3、    胡萝卜1根
4、    黄瓜1根
5、    牛肉丁少许
6、    盐、鸡精、白胡椒少许

做法
1、    土豆切成镂空薯片,油炸定性成薯托备用
2、    胡萝卜、黄瓜、牛肉切丁备用
3、    炒熟原材料放入调味料备用
4、    把馅料装入薯托装饰即可 
[图片附件] 牛肉海鲜薯饼.JPG (suorui于2006-08-10 15:28, 19 KB)
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#10  
都说咱是个热心人
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2006-08-10 15:08
轻乳酪蛋糕

材料:
1、    无盐黄油40克
2、    卡夫乳酪125克
3、    牛奶125克
4、    蛋黄60克
5、    低粉45克
6、    蛋白120克
7、    塔塔粉1克
8、    糖70克
9、    果胶少许


做法:
1、    卡夫乳酪+1/2牛奶隔水融化
2、    蛋黄加入稍微加热的1/2牛奶中
3、    无盐黄油融化加入蛋黄牛奶中
4、    低粉筛入3中,搅拌均匀,然后加入1的乳酪
5、    蛋白+糖+塔塔粉打到湿性发泡后分次加入面糊中搅拌均匀
6、    烤箱预热220度,烤盘放满水在最下层,倒数二层放烤网
7、    面糊入模,固定模具需垫至油纸,烤10分钟左右表面略微上色
8、    开烤箱门加冷水降温到140度,总计2个小时
9、    出炉趁热脱模,表面温热时涂抹果胶即可 
[图片附件] 清乳酪蛋糕.JPG (suorui于2006-08-10 15:58, 26 KB)
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#11  
都说咱是个热心人
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2006-08-10 15:09
双色曲奇

材料:

1、    低筋面粉150克
2、    安佳无盐黄油70克
3、    酥油30克
4、    白砂糖50g
5、    吉士粉15ml 一勺
6、    泡打粉2.5ml一勺
7、    鸡蛋1个
8、    盐2.5ml一勺
9、    无糖可可粉10ml一勺

做法:

1、黄油室温软化,用打蛋器打发到呈羽毛状,加入白糖搅打拌匀
2、鸡蛋打散,分两次加入搅打均匀
3、低粉、吉士粉、泡打粉、盐混合均匀,筛入搅拌好的黄油中
4、手压方式混合均匀成团
5、拌匀的面糊取出1/3面糊加入可可粉混合均匀
6、将两种颜色的面糊装入裱花袋中,在烤盘上随意造型
7、烤箱预热,160度烤约20分钟,表面颜色满意即可。 
[图片附件] 双色曲奇.JPG (suorui于2006-08-10 15:32, 32 KB)
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#12  
都说咱是个热心人
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2006-08-10 15:10
好了,先睹为快 
#13  
都说咱是个热心人
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2006-08-10 15:11


引用:
原帖由 龙凤宝宝 于 2006-8-10 15:02 发表
色彩漂亮大,照片看不清,汇报完毕




等我拿到大片,我要冲印出来挂在西班牙 
#14  
VIP会员
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2006-08-10 15:11
肉卷,薯饼我要吃大,你必须给我再做一份,不然我哭 
#15  
都说咱是个热心人
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2006-08-10 15:25


引用:
原帖由 龙凤宝宝 于 2006-8-10 15:11 发表
肉卷,薯饼我要吃大,你必须给我再做一份,不然我哭




哦,那个饼不要太香啊,我自己擀的,很薄很薄,还是烙熟的 
#16  
vip会员
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状态:离线
2006-08-10 16:19


引用:
原帖由 suorui 于 2006-8-10 15:25 发表




哦,那个饼不要太香啊,我自己擀的,很薄很薄,还是烙熟的




让你再得意!双份!我也要!小三要什么,一样多来一份!不能少大! 
#17  
都说咱是个热心人
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2006-08-10 16:20


引用:
原帖由 童童 于 2006-8-10 16:19 发表




让你再得意!双份!我也要!小三要什么,一样多来一份!不能少大!



很香很香 
#18  
HP:104
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状态:离线
2006-08-10 20:39
真不错,而且有简便可行的!        suorui ,偶要开始关注你了,很期待下一次介绍。

 
#19  
都说咱是个热心人
HP:20767
注册日期:2005-04-26
状态:离线
2006-08-10 20:48


引用:
原帖由 美丽人生 于 2006-8-10 20:39 发表
真不错,而且有简便可行的!        suorui ,偶要开始关注你了,很期待下一次介绍。





老大是??? 
#20  
高级会员
HP:3652
注册日期:2005-05-23
状态:离线
2006-08-10 21:20
老大,你可不能厚此薄彼噢,她们要的我也要,来三份,记住,要三份才够. 
#21  
都说咱是个热心人
HP:20767
注册日期:2005-04-26
状态:离线
2006-08-10 21:22


引用:
原帖由 mealie 于 2006-8-10 21:20 发表
老大,你可不能厚此薄彼噢,她们要的我也要,来三份,记住,要三份才够.




人奄白勺女良口耳可!
 
#22  
高级会员
HP:3652
注册日期:2005-05-23
状态:离线
2006-08-10 21:25


引用:
原帖由 suorui 于 2006-8-10 21:22 发表




人奄白勺女良口耳可!



同声翻译:俺的娘啊!

[ 本帖最后由 mealie 于 2006-8-10 21:27 编辑
#23  
都说咱是个热心人
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2006-08-10 21:26


引用:
原帖由 mealie 于 2006-8-10 21:25 发表



同声翻译:俺的娘啊!




看懂了 
#24  
高级会员
HP:3652
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状态:离线
2006-08-10 21:28


引用:
原帖由 suorui 于 2006-8-10 21:26 发表




看懂了



给钱啊,同声翻译的工钱是中国小时工里收费最高的工种 
#25  
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