伏特加语源于俄文的“生命之水”一词，当中“水”的发音“Voda”，约14世纪开始成为俄罗斯传统饮用的蒸馏酒。但在波兰，也有更早便饮用伏特加的记录。

　　伏特加酒以谷物或马铃薯为原料，经过蒸馏制成高达95°的酒精，再用蒸馏水淡化至40°-60°，并经过活性炭过滤，使酒质更加晶莹澄澈，无色且清淡爽口，使人感到不甜、不苦、不涩，只有烈焰般的刺激，形成伏特加酒独具一格的特色。因此，在各种调制鸡尾酒的基酒之中，伏特加酒是最具有灵活性、适应性和变通性的一种酒。

　　俄罗斯是生产伏特加酒的主要国家，但在德国、芬兰、波兰、美国、日本等国也都能酿制优质的伏特加酒。特别是在第二次世界大战开始时，由于俄罗斯制造伏特加酒的技术传到了美国，使美国也一跃成为生产伏特加酒的大国之一。

　　伏特加酒分两大类：一类是无色，无杂味的上等伏特加；另一类是加入各种香料的伏特加(Flavored Vodka)。伏特加的制法是将麦芽放入稞麦、大麦、小麦、玉米等谷物或马铃薯中，使其糖化后，再放入连续式蒸馏器中蒸馏，制出酒度在75%以上的蒸馏酒，再让蒸馏酒缓慢地通过白桦木炭层，制出来的成品是无色的，这种伏特加是所有酒类中最无杂味的。

    伏特加流行的牌子有：

    Smirnoff,Stolichnaya,Stolovaya,Wyborowa,Moskovskaya,Finlandia Blue,Absolut 

　　《福布斯》的奢侈品牌的排名是基于四种不同标准的评分来确定的：一是控制销售渠道的能力，二是品牌对购物选择的影响力，三是市场营销效率，四是媒体曝光率。

　　伏特加(ABSOLUT VODKA)在排行榜中独占鳌头。ABSOLUT VODKA的优势主要集中在后两项标准。

　　伏特加（ABSOLUT VODKA）都产自瑞典南部的小镇 ?HUS 。那里特产的冬小麦赋予了绝对伏特加（ABSOLUT VODKA）优质细滑的谷物特征。经过几个世纪的经验已经证实，绝对伏特加选用的坚实的冬小麦能够酿造出优质的伏特加酒。

　　绝对伏特加（ABSOLUT VODKA）、绝对伏特加（辣椒味）ABSOLUT PEPPAR、绝对伏特加（柠檬味）ABSOLUT CITRON、绝对伏特加（黑加仑子味）ABSOLUT KURANT、绝对伏特加（柑橘味）ABSOLUT MANDRIN、绝对伏特加（香草味）ABSOLUT VANILIA以及绝对伏特加（红莓味）ABSOLUT RASPBERR。


　　

[ 本帖最后由 willson 于 2006-8-7 23:12 编辑 ] 

　　帝俄时代的1818年,在莫斯科建立了皇冠伏特加酒厂（PierreSmirnoffFils），1917年十月革命后，仍为一个家族企业。
　　
　　1930年，其配方被带到美国，在美国建立了皇冠伏特加酒厂。
　　
　　目前为最为普遍接受的伏特加之一，在全球170多个国家销售，堪称全球第一伏特加

　　皇冠伏特加酒液透明，无色，除了有酒精的特有香味外，无其它香味，口味干洌、劲大冲鼻。是调制鸡尾酒不可缺少的原料，世界著名的鸡尾酒如血腥玛丽、镙丝刀都采用此酒。 

　　俄罗斯产。Stolichnaya在俄文中是表示「首都」，要发成Stolichnaya就接当地的发音，气氛就烘托出来了。　　
　　此酒是名副其实，是道道地地在首都莫斯科制造的纯俄罗斯伏特加。酒酒精度数均为４０度．
　　
　　红色商标的Stolichnaya口感绵软纤细，香味清淡为其特点，在世界美食之间，已有定论，酒冰镇之后，以鱼子浆佐酒，口味最佳。
　　
　　黑色商标是特制伏特加的代表商标。用石英砂和白桦树的活性碳经两次过滤，酒质醇、口感自然。由莫斯科的水晶蒸馏厂制造。

[ 本帖最后由 willson 于 2006-8-7 23:47 编辑 ] 

　　维菠萝瓦酒(Wyborowa)--名字是高级的意思，是波兰最优质的酒。原料选用波兰最好的黑麦，具有黑麦特有的风味。
　　Wyborowa Single Estate
　　Wyborowa Pure
　　Dzika Rose
　　Swieza Lemon
　　Soczysta Orange
　　Rajskie Apple
　　Klapsa Pear

[ 本帖最后由 willson 于 2006-8-8 00:38 编辑 ] 

　　莫斯科夫斯卡亚-又名绿伏特加---绿伏特加最为尖锐辛辣。 

又贴了那么多酒啊，我怎么觉得酒瓶比酒更加吸引人呢 

　　龙舌兰酒是一种墨西哥产、使用龙舌兰草(Agave)的心(以植物学 角度来说，它是这种植物 鳞茎部位)为原料所制造出的含酒精饮品。

　　通常我们提到龙舌兰酒时，可能意指的是下列几种酒之中的一种，但如果没有特别的说明，最有可能的还是指为人广知 Tequila

　　Pulque——这是种用龙舌兰草的心为原料，经过发酵而制造出的发酵酒类，最早由古代的印地安文明发现，在宗教上有不小的用途，也是所有龙舌兰酒的基础原型。由于没有经过蒸馏处理酒精度不高，目前在墨西哥许多地区仍然有酿造。

　　Mezcal——Mezcal其实可说是所有以龙舌兰草心为原料，所制造出的蒸馏酒之总称，简单说来Tequila可说是Mezcal的一种，但并不是所有的Mezcal都能称作Tequila。开始时，无论是制造地点、原料或作法上，Mezcal都较Tequila的范围来得广泛、规定不严谨，但近年来Mezcal也渐渐有了较为确定的产品规范以便能争取到较高的认同地位，与Tequila分庭抗礼。

　　Tequila——Tequila是龙舌兰酒一族的顶峰，只有在某些特定地区、使用一种称为蓝色龙舌兰草(Blue Agave)的植物做为原料所制造的此类产品，才有资格冠上Tequila之名。

　　以下介绍几种Tequila 名品

[ 本帖最后由 willson 于 2006-8-8 22:48 编辑 ] 

　　1758 年，José Antonio de Cuervo 从西班牙国王那里获得了一块政府赠予的土地。1795 年，José Maria Guadalupe Cuervo 从国王那里获得第一个生产龙舌兰酒的执照。现在，这个家族企业是墨西哥历史最悠久的企业之一。

　　 金快活是全世界第一的龙舌兰酒,现在每年产量大约有47,000,000升每天130,000升。

　　珍藏龙舌兰酒（Jose Cuervo Especial Tequila ）出产地：墨西哥容量：0.7公升酒精度：38度 特其拉酒（Tequila)-产于墨西哥，它的生产原料是一种叫做龙舌兰的珍贵植物，其实它属于百合家族的一种，是一种怕寒的多肉花。 

　　豪帅白金快活（Jose Cuervo Clasico Tequila） 产地：墨西哥 容量：0.7公升酒精度：38度色泽：清澈透明豪帅白金快活正是我们所一直期待优质的龙舌兰酒，那清澈透明的酒质和醇香顺喉的口感为各位饮家带来至高享受。

　　金快活龙舌兰酒（Antigua 1800）在公元1795年隆重面世。出于对尽快活的常识，当时的西班牙国王“卡洛斯 五世”御赐了一块肥沃的土地。五年以后，也就是公元1800年，诞生了世界上第一瓶经过橡木桶陈年的尽快活龙舌兰酒。

[ 本帖最后由 willson 于 2006-8-8 23:04 编辑 ] 

　　Sauza，1873年诞生于墨西哥，多年来始终与Jose Cuervo并称为Tequila双雄，目前主要活跃于墨西哥境内，口感清淡柔和、色香味俱佳，是最受当地人青睐爱戴的酒饮。

　　金索查（Gold Sauza）
　　
　　银索查（Silver Sauza） 

　　雷博士（Pepe Lopez）自1853年于墨西哥东部连绵山脉中的特吉拉村庄开始生产，采用种植超过八至十二年的珍贵龙舌兰为主要原料经双重蒸馏，确保香味浓郁品质。 

　　斗牛士 （ EI Toro ）
　　
　　欧雷 （ O1e ）
　　
　　玛丽亚西 （ Mariachi ）
　　
　　特基拉安乔 （ Tequila Aneio ） 

lz好强噢！ 

我将继续努力 

　　在香甜酒之前，已有水果酒，目的是为西餐料理用，今之香甜酒是指在蒸馏酒中加水果、花、药草、种子、根或香料等配料，经由蒸馏、浸渍或精粹过滤等各种制造方法，所制成口味独特的酒之总称。

　　香甜酒种类很多，世界各国都有制造，其配方和制造过程被视为高度机密，而单用一种方法所酿造的酒极少，大多是用两种以上的方法来制造而成。

　　依调味香料划分，有：
　　(1)药草、香料类(Herbs&Spices)：如茴香酒(Anisette)、金巴利酒(Campari)等。
　　(2)水果类(Fruits)：如柑橘酒(Curacao)、黑醋栗香甜酒(Creme de Cassis)等。
　　(3)坚果、种子、核仁类(Nuts,Beans&Kernels)：如咖啡香甜酒(Coffee Liqueur)、杏果香甜酒(Amaretto)等。
　　(4)特殊类(Specialities)：如奶酒(Creme Liqueur)、蛋酒(Egg Brandy)及其它。

　　　55种Liqueur
　　(1)杏果香甜酒(Amaretto)：杏仁口味的香甜酒。
　　(2)茴香酒(Anisette)：以大茴香子为主要原料，配以其它种子加入蒸馏酒中再次蒸馏而成，具健胃驱寒之功效，有特殊、浓郁的大茴香子(甘草)口味。是世界上第一瓶香甜酒，有Marie Brizard(简称M.B)厂牌。
　　(3)班尼狄克丁酒(Benedictine D.O.C.)：以白兰地为基酒，加入药草秘方调 配，最早由本笃教派僧侣生产制造。
　　(4)沙特勒兹香甜酒(Chartreuse)：由沙特勒兹修道院僧侣所酿制的药草香甜酒，有黄色及绿色两种。
　　(5)樱桃白兰地(Cherry Brandy)：以白兰地为基酒，加入红樱桃及肉桂、丁香、砂糖等材料浸渍而成的一种红色香甜酒，其酒精度约为24～35%。
　　(6)君度柑桔酒(Cointreau)：以柳橙为原料制成的蒸馏酒为基酒，再将柳橙皮、叶、花瓣浸渍于酒中而成的一种法国香甜酒。为法国 Coitreau酒厂酿制，品质世界第一，有『天一神水』之称，其酒精度为40%。
　　(7)可可酒(Creme de Cacao)：为一种含有巧克力味道的香甜酒。其颜色有透明无色的Creme de Cacao White和棕色的Creme de Cacao Brown两种，酒精度为27%，具兴奋作用和消除口臭功能。有Kuyper厂牌为荷兰库培拉酒厂制。
※注：酒名中出现Creme字眼，即表示香甜酒中含有高度糖份，酒呈乳状、粘稠。
　　(8)吉宝蜂蜜橙皮酒(Drambuie)：为英国最著名的香甜酒，以威士忌为基酒，加入蜂蜜及未曾透露的药草秘方而制成，酒精度为40%。
　　(9)加利安诺茴香香甜酒(Galliano)：黄色的意大利名牌香甜酒，酒精度为40%。
　　(10)Grand Marnier：法国生产制造之，以干邑白兰地为基酒的香甜酒，用苦橘皮调味，酒精度为40%。
　　(11)咖啡香甜酒(Creme de Cafe)：咖啡酒酒精度为24～31.5%，具兴奋、除臭功能，种类有：
?卡鲁哇香甜酒(Kahlua)：墨西哥酒厂制，为世界上品质最佳，驰名世界的咖啡香甜酒，以当地特产的白兰地酒调配墨西哥优良的咖啡豆、可可、香草等调制而成，含酒精度26.5%。
?玛丽亚香甜酒(Tia Maria)：以牙买加产之兰姆酒和蓝山咖啡豆酿造调配制成，含酒精度31.5%。
　　(12)Kummel：为德国香甜酒，以芫荽、大茴香子和其它药草调味制成。
　　(13)Maraschino：以达尔马希亚及南斯拉夫的Marasca地生产的樱桃为原料之香甜酒，酒精度30%。
　　(14)苦精(Angostura Bitters)：调制鸡尾酒会用之苦酒，有健胃及解热之功能，酒精度43%。
　　(15)柑橘酒(Curacao)：以桔子肉、皮、肉桂、香料等材料为原料，具强壮功能，其有蓝色、绿色、红色、淡黄色、深黄色、褐色、白色等 多种颜色，其酒精度约24～39%。
　　(16)柚子酒(Forbidden Fruit)：美国生产制造之柚子香甜酒。
　　(17)Absinthe：法国生产，以白兰地为基酒，浸以苦艾、茴香等再经过蒸馏精制而成，酒精度约60%。
　　(18)Advocaat：波兰生产之蛋酒，以白兰地为主，加上咖啡、香草、砂糖制成，酒精度18%。
　　(19)薄荷酒(Creme de Menth)：以肉桂、生姜、薄荷等材料为原料，其颜色有绿色Creme de Menth Green和无色透明Creme de Menth White，酒精度为30%，具清凉退火、消口臭及提神之功能。有BOLS厂牌 兰波兰皇家酒厂制。
　　(20)Amer Picon(Picon Bitter)：以蒸馏酒为主，加上药草、苦桔及其它香配，有开胃及解热之功能，酒精度27%。
有55种，为：
　　(21)Arishoque：以葡萄酒加药草制成，为阿根廷生产之开胃酒。
　　(22)黑醋栗香甜酒(Creme de Cassis)：法国生产之黑枣甜酒。
　　(23)Cuignolet：法国罗雅尔河生产之黑樱桃香甜酒，加了少许白兰地，酒精度约18%。
　　(24)Caloric Punch：瑞典生产之五味酒。
　　(25)Centerve：意大利生产之药酒。
　　(26)Lacrime Dore：意大利生产之草药香甜酒。
　　(27)Lachan Ora：以苏格兰生产之威士忌为主，加上蜂蜜、茴香、桔子调制而成。
　　(28)Irish Mist：以爱尔兰威士忌为主，加上香料及南石植物蜂蜜调配制成之利口酒，酒精度40%。
　　(29)Izarra：法国生产，以白兰地为主，加上香草、花瓣调制成之香甜酒。
　　(30)Mead：苏格兰所生产之蜂蜜甜酒，酒精度为18%。
　　(31)野莓琴酒(Sloe Gin)：以杜松子为主，再加上野莓、苦艾、肉桂、砂糖调制而成之香甜酒，酒精度30%。
　　(32)Pasha：土耳其生产之咖啡甜酒。
　　(33)Saint-Raphael：白兰地加葡萄酒、奎宁调制成之药酒。
　　(34)Sola：迦纳生产之酒精特强的香甜酒，酒精度为90%。
　　(35)Sanguine：桔子香甜酒。
　　(36)Sabra：为以色列生产之利口酒，以橙子和黑色巧克力为原料，酒精度为30%。
　　(37)Kirsch(Kirschwasser) Liqueur：为白色樱桃甜酒，非樱桃白兰地。
　　(38)Cheri-Suisse：为荷兰生产之巧克力樱桃酒，酒精度30%。
　　(39)Underberg：德国生产之药酒，酒精度49%。
　　(40)多宝力香甜酒(Dubonnet)：为法国生产者，以葡萄酒为主，加上奎宁调制而成。
　　(41)南方安逸香甜酒(Southern Comfort)：美国生产之香甜酒，于1875年原称为『袖子和钮扣』或称为『白领结和燕尾服』。
　　(42)金巴利香甜酒(Campari)：意大利生产之开胃酒。
　　(43)紫罗兰香甜酒(Creme de Voilet)：法国生产以紫罗兰和香草油的结晶品，酒精度30%。
　　(44)橙皮酒(Triple Sec)：为美国生产之白色柑橙皮酒，酒精度为24%。
　　(45)完整的爱利口酒(Parfait Amour)：为一种紫色的酒，成份有柠檬、佛手柑、胡荽、糖及酒精，酒精度为30%。
　　(46)香蕉利口酒(Creme de Bananaes)：以香蕉为原料，酒精度为30%。
　　(47)草莓利口酒(Creme de Fraises)：以草莓为原料，酒精度为30%。
　　(48)Fruit-Flavored Brandy：为杏、黑莓、樱桃、咖啡、桃子和姜等原料制成，酒精度为35%。
　　(49)红石榴汁(Grenadine)：为无酒精之糖浆，以安石榴Pomegranate为主要原料。
　　(50)Peach Liqueur：其原料为鲜桃和桃干，酒精度为30%。
　　(51)Apple-Flavored Brandy：为一种苹果白兰地，味甜。
　　(52)Blackberry Liqueur：以黑草莓为主要原料，加上少量的红酒，酒精度为30～35%。
　　(53)Cherry Liqueur：以白兰地为基酒，加入红樱桃及肉桂、丁香、砂糖等材料浸渍而成，酒精度为24.5～30%。
　　(54)Zitronen：为德国出产之柠檬利口酒。
　　(55)瑞士巧克力酒(Chocolat Suisse)：以巧克力为原料，酒瓶内可见到飘浮的巧克力碎块，酒精度为30%。




　

[ 本帖最后由 willson 于 2006-8-10 22:36 编辑 ] 

　　Bols Amaretto、Bols Apricot Brandy、Bols Bitter Orange、Bols Blue、Bols Cherry、Bols Coconut、Bols Coffee、Bols Banana、Bols Cacao Brown、Bols Cacao White、Bols Creme De Cassis、Bols Dry Orange等27个种类

[ 本帖最后由 willson 于 2006-8-10 22:28 编辑 ] 

　　君度橙酒独具浓郁的香味，产自法国。它包含了果甜及橘皮香中交杂橘花、白芷根。加上油加利木香及淡淡薄荷凉，综合而成丝丝令人难忘的余香。

　　早期的君度较偏向用作基酒，80年代以后，君度中加入冰块及柠檬片的单纯调法，已成为巴黎、米兰、纽约、东京等大都会最风尚的饮法，微甜微酸、清凉剔透的原始风味，赢得了世人的喜爱！

　　世界最著名的橙味力娇酒品牌君度比其它同类烈酒更适合这群懂得生活的女人，因为饮用君度的女人除了具有传统的温良品质外，还能在自信和矜持间寻找到属于自己的快乐。她们不畏争议而于纷乱中保持自我，如天鹅般矜持但却从不傲慢，似灵猫般有着狡黠和敏锐的个性。她们不盲从于潮流，在人群中具有脱颖而出的魅力，以及无法被掩盖的优雅气息

[ 本帖最后由 willson 于 2006-8-10 22:54 编辑 ] 

　　百利甜酒是极具创意的甜酒。自一九七四年在爱尔兰生产以来，即在短短二十五年间，风靡全球，年销达四百多万箱，成为单一品味甜酒之冠。百利甜酒可以加入冰块或碎冰邀韵饮用或可混入冰淇淋。无论在何时何地以百利甜酒做休闲饮品，都给饮家带来独特的感受。 

　　威末,以干白酒掺合多种香草酿制而成.主要在意大利和法国以不同的酿酒技术配制生产 
　　
　　威末只要加入一两片柠檬或鲜橙，即成最佳的开胃酒。若加苏打水作为冷饮，促使人精神一振，心旷神怡。

　　马天尼威末有三种，马天尼甜红威末 （MARTINI ROSSO ）、马天尼干威末（MARTINI EXTRA DRY ）、马天尼甜白威末 （MARTINI BIANCO ） 

都是好酒 

几天不见，lz又贴了好多酒呀！ 

楼主哥哥，你啥时候再贴下去？偶还等着学习葡萄酒嘞！ 

灌水来了，嘿嘿！ 

灌水的来拉，大家闪 

帮顶！嘿嘿

别谢偶，偶顺便灌水的……