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| 普通会员 |
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HP:71
注册日期:2005-07-06
状态:离线 |
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2005-08-20 15:18 |
今天用“爱吃又想瘦”的月饼配方作了月饼，，不知道为什么我烤的月饼全塌了下来？没有骨气的样子，，软软地趴在那里，，哪位高手可以告诉我呀？ 唉，，，今天辛苦的我，，却是这个结果  方子如下： 材料： 月餅皮材料： 麵粉 280 克、糖浆3/4 杯、油 1/2 杯、鹼水（alkali water）1/2茶匙. 以噴水壺噴水在餅上後，放入400F度（煤氣6度）之烤箱內烤約5分鐘，取出，薄薄塗上一層蛋液，將烤盤再放入烤箱，以300F度（煤氣2度）再烤15至18分鐘，取出放涼即成. |
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| 都说咱是个热心人 |
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HP:20767
注册日期:2005-04-26
状态:离线 |
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2005-08-20 19:53 |
糖浆3/4 杯、油 1/2 杯、
这两个重量多少？
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| 普通会员 |
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HP:71
注册日期:2005-07-06
状态:离线 |
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2005-08-22 08:29 |
[suorui]糖浆3/4 杯、油 1/2 杯、
这两个重量多少？ 3/4杯我用了180ML，，油1/2杯120ML。。。 回答完毕。。。
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