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| 普通会员 |
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HP:54
注册日期:2005-07-02
状态:离线 |
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2005-08-20 13:27 |
感谢HOO和SUOJ的帮忙，忙碌了一上午，终于做成了，配方和SUOJ的一样，就是300ML的水没法把偶的面粉揉成团，后来又加了100ML才揉成了团，而且面团还是蛮结实额，可能是面粉不同牌子吧！
每个面皮用了15克，用小的模子做成了，看看照片吧！
 [图片附件] 1.jpg ( caddiex于2005-08-20 13:54, 17 KB) [图片附件] 2.jpg ( caddiex于2005-08-20 13:39, 16 KB) |
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| 普通会员 |
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HP:54
注册日期:2005-07-02
状态:离线 |
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2005-08-20 13:33 |
刚蒸好很好吃，冷了表皮有点硬，不知道吃的时候再蒸下会好点吗？
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| 论坛管理员 |
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HP:5108
注册日期:2005-04-26
状态:离线 |
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2005-08-20 14:34 |
[caddiex]刚蒸好很好吃，冷了表皮有点硬，不知道吃的时候再蒸下会好点吗？
再蒸下会好的！
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| 普通会员 |
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HP:52
注册日期:2005-07-03
状态:离线 |
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2005-08-20 15:51 |
好看的，我也想做，可惜没有吉十粉
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| 普通会员 |
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HP:54
注册日期:2005-07-02
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2005-08-20 19:31 |
吉士粉上次在食品一店买额，6.5很大一包，再不用都用不掉了！
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| 都说咱是个热心人 |
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HP:20767
注册日期:2005-04-26
状态:离线 |
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2005-08-20 19:46 |
面硬是粉多了，面要烫匀才可以
我的那个配方应该可以揉成团的
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| 普通会员 |
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HP:54
注册日期:2005-07-02
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2005-08-20 20:26 |
包的时候觉得没觉得面硬，但是偶250ML就是没法揉成团，只能加水了！偶也不知道怎么回事，是不是粉不一样的原因啊？烫匀应该没问题额，偶叫面包机揉额！
不过味道还是不错得！
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| 高级会员 |
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HP:110
注册日期:2005-07-01
状态:离线 |
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2005-08-21 17:34 |
我做的时候也加了大概30-50ML的水才揉成团的。蒸好后很软，第二天硬了。
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| 普通会员 |
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HP:54
注册日期:2005-07-02
状态:离线 |
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2005-08-21 20:47 |
恩！偶和你一样额，冷了就硬了！
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| 都说咱是个热心人 |
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HP:20767
注册日期:2005-04-26
状态:离线 |
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2005-08-21 22:44 |
保鲜袋保存，吃的时候热一下
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| VIP会员 |
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HP:875
注册日期:2005-04-27
状态:离线 |
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2005-08-21 22:55 |
漂亮的水晶糕。。。。 (bimage13) (bimage13) (bimage13)
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| 普通会员 |
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HP:54
注册日期:2005-07-02
状态:离线 |
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2005-08-22 09:31 |
谢谢斑竹哦！哈哈！SUOJ说的对，反正吃的时候蒸下就好了！
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