网上查了一下, 发现有很多种, 有的先把面粉弄熟, 然后包馅, 有的包好馅料后, 再蒸

不知道那个方子更好?

另外有咸的馅料的方子么?

谢谢大家了 (Y092) 

up~一下, 怎么没有人呢? 

冰皮月饼

一、配方：

皮：膨化糕粉500克、糖粉400克、花旗雪白奶油200克、冷开水450克，如做彩色的可以放少量色素

馅：水果馅或莲蓉馅

二、工艺：

１、 皮：花旗雪白奶油、糖粉充分拌透；

２、 冷开水加入搅匀，糕粉加入拌透即可；

包入馅料皮：馅=3：7，送入冰箱冷藏保存。 

什么是膨化糕粉? 

我还没玩过