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2005-07-30 16:50 |
我的第一个面包出炉了...
自己很满意的说...
先看外貌
 [图片附件] bread1.jpg ( zhangyan88于2005-07-30 16:42, 29 KB) |
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2005-07-30 16:52 |
切开看看组织:
老实说, 看起来比吃起来好些...这是普通面包, 我觉得 有点咸,
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2005-07-30 16:53 |
第二个面包, 是甜面包的方子.
没奶粉, 放了两勺炼乳.
吃起来好多了, 上次的太咸, 这个嘛有点甜...很好入口的. 白面包我都吃了几片.
烧色选了中, 颜色漂亮的, 边上有点脆, 好吃!
问题是顶上为什么是这样的呢? 不明白.
[图片附件] bread2.jpg ( zhangyan88于2005-07-30 16:36, 81 KB) |
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2005-07-30 16:54 |
组织还可以吧?
对了, 这次的面粉是高筋面粉, 在菜市场看到的, 那种几十公斤一袋的. 买了两斤, 才三元而已.
第一个面包用的是普通面粉.
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2005-07-30 16:55 |
第三个面包...失败的样子...整个蹋了....  |
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2005-07-30 16:56 |
和第二个一样的方子...一样的面粉..
唯一不同的是以前用安棋的酵母, 今天用梅山的...
看看组织....好象松过了头......很粗的口感
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2005-07-30 16:57 |
ZS看看说是发酵过度了...因为现在天气热....
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2005-07-30 16:59 |
我现在在做第四个了....2小时后见分晓.
这次是咖啡面包....
刚和面是发现水少了..已经加了...等待结果哦 (bimage069
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HP:5126
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2005-07-30 17:10 |
好得很 (Y021) (Y021) (Y021)
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HP:159
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2005-07-30 17:15 |
谢谢素妈鼓励!
BTW: 你的图像很酷哦...
很早前就看到的...打死也没想到是您老....祝你永远有不老的心哦!
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HP:159
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2005-07-30 18:29 |
2小时了, 只剩下最后的40分钟烘烤了, 可看看面包发酵的样子!
这次是根本没发起来!
算了, 直接扔了....节约烤它的电费. (Y029)
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HP:159
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2005-07-30 18:31 |
为什么每做一次, 都会有不同的问题出现呢...还是全自动的呢都这样子
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HP:401
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2005-07-30 19:09 |
说老实话，我看到梅山的酵母头就晕.....
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HP:159
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2005-07-30 19:48 |
[异海]说老实话，我看到梅山的酵母头就晕..... :em04: 偶知道的啊.. 问题是卖了后才看到你那个全麦的故事啊
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HP:158
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2005-07-31 00:02 |
[zhangyan88]为什么每做一次, 都会有不同的问题出现呢...还是全自动的呢都这样子 我也发现这个问题，超级郁闷！ (bimage74)
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HP:269
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2005-07-31 00:36 |
所以我不喜欢用全自动做面包，自己没法控制。
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HP:159
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2005-08-01 21:09 |
事隔三天, 我又来烤这个咖啡面包.
不死心, 我爱咖啡味的啊! (Y088)
方子是ACA上下载的那个, 我上面有贴的.
搅拌了, 觉得严重不对, 面粉好象太少, 面团很稀的说, 赶快加多几勺面粉下去.
接下来总算正常, 虽然发得不如第一二次好, 但比第三四次强.
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2005-08-01 21:20 |
PP来了
歪脖子面包
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HP:159
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2005-08-01 21:21 |
真实的背后是这样的 :em04:
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HP:159
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2005-08-01 21:22 |
组织:
好象还行的样子.
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HP:128
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2005-08-03 16:40 |
嗯，确实一、二比较好，为什么会这样呢？我也订了面包机，希望不会出现后面的情况。 (Y073)
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