做发：买来的大虾，背面开刀，用厨房用纸把大虾身上的水份稍微吸干，拌入少量的生粉，和胡椒粉（我加了白胡椒粉，但是我觉得黑胡椒粉味道应该更好）在锅里放入一小块黄油，烧热，放入虾，爆，翻动，放生粉包裹是为了让虾在烧的时候水份流失比较少，放入适量的盐，味精，出锅即可。黄油配虾的味道真是好啊 

韩国冷面

材料：冷面用的汤料，一般是提前做好，放入冰箱冷藏，那样吃的时候更冰凉。昨天早上我来不及这么干了，就直接放了碗凉水在冰箱里。回家，用少量的热水先把大喜大冷面汤料冲开。把冲好的料加入早上事先冰好的水里，然后为了让它更凉，我放入了冷冻室（我尝了这个汤，其实感觉就是有点辣味道的牛肉汤）。然后下面条，这个是荞麦面，北方可能比较普遍，不过南方应该可以在韩国食品小店里找到。水开下面条，2-3分钟即可，然后迅速拿到凉水下冲洗，我冲洗了好几遍，直到面条完全变凉，然后放在干净的凉水中待用。面条的配料，一般的店里可能还有牛肉，但是我没有，暂时省略，黄瓜一根切丝，几片水梨片，半个鸡蛋，一些泡菜，放上即可，现在的梨我切的时候尝了，不甜，不过放在这个冷面里真是爽口好吃。

再次把汤料取出，我总感觉和外头吃的冷面味道不同，尝试加了蜂蜜和苹果醋，那种酸酸甜甜的味道终于出来了，但是加的时候要一边尝一边加，否则会过甜或者过酸，然后放入冷面，加入上面的料，就可以吃拉。冰冰凉凉，味道真好 

我的妈呀，哈啦子都要流下来了 (Y088)

不禁做得好，拍得也PL (Y021) 

想吃那个虾(bimage087  

2000shirley， 快加上方子啊。 这样就可以列入“精华帖了”！！！！！ :em23:  :em23:  :em23:  :em23:  :em23: 

上好了 (Y001) 

(bgaroa14)  (bgaroa14)  (bgaroa14)  (bgaroa14) 辛苦了！！！ 

lzmm，冷面中一片片的是梨吗？ (bimage069  (bimage069  (bimage069 

:em02:  :em02:  :em02:

应该是萝卜，流口水中。。。 

是的,是梨片 

啊啊啊啊,我只吃到过一次韩国菜里的梨,真是好吃死了~~ (Y088)