是按照食堂里的方子做的。

我做出来的味道还可以，刚出炉时质地蛮象曲奇的，但是第二天吃就好像变软了。

做了好几回都是这样，有点让我丧失信心了！

这里有谁做过曲奇的吗？可以把成功的方子放上来分享吗？ 

我忘了是食堂里哪个的方子了，反正抄下来后做了一下，感觉还不错。好挤，第二天感觉也还好。
配料：
黄油200G
糖粉150G
鸡蛋2个
柠檬汁半个
低粉250G
粟粉100G
做法：1、打发黄油
          2、打全蛋加糖粉
          3、把黄油和糖粉蛋液分二至三次混合均匀
          4、拌入柠檬汁
          5、低粉粟粉过筛入搅匀
          6、180度预热中层烤20分钟左右

PS  我还在上面加了巧克力末和芝麻，很香很香。 

        很不错的， :em17: 

这个配方可比我那个复杂啊，谢谢谢谢，我下次就按你的方子做一做(bimage98) 

索小弟，我的这个曲奇是中看不中吃呢～～

借问一下，别笑偶，你是索老大的大胖儿子？还是偶上次见过的那位摔锅－索老大的弟弟呢？ 

7月份比赛的照片里有索姐弟弟的照片，看看就知道了 

看来又要晕了 :em01:  :em01:  :em01: 

新来乍到的对你们家的二个摔锅没有不晕的,下次我们把这当成一道入学的试题好伐? (bimage98) 

董事长好！偶知道你是谁的！(bimage98) 

呜哇。。。呜哇。。。。我不合格          不要踢我出去啊。。。。。。。。。。

mealie透露一下来，索小弟到底是谁啦？:em20: 

        大的提示索小弟----男-----妈妈爸爸的孩子（废话)


                                爷爷奶奶的孙子


                      姥姥姥爷的外孙子


                      舅舅的外甥

                      姑姑的侄子


          好像是排辈 :em06: 

交答卷咯～～～

问题：索小弟是谁？
回答：是索老大的大胖儿子！

(bgaroa14) 

我昨晚也做了这个牛油曲奇，方子是食堂上一个MM的，可惜，进炉才四五分钟，上面的花纹就全糊了。

在食堂也问TX了，可是，，，，，在这问一下哈，

牛油180克

糖粉230克

蛋2个

低筋粉310克

香草粉2克



我用了190度--200度，上下管烤箱，中层。


是不是低粉太少了？ 

这个方子，我没有试验过，等我试验试验看看 

我今天也想做曲奇,弱弱地问句,曲奇是不是就是巧手里介绍的奶酥? (bimage069 

谢谢JJ,今天还问了一个蛋糕店的老板,她说她们是放四斤酥油六斤低粉的，说我的比例不太对吧． 

好巧呀，我下午在巧手做西点这本书上找曲奇做法，也发现这个奶酥和曲奇蛮像的嘛，同问，呵呵． (bimage069