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标题: 蜂蜜南瓜吐司
初级会员
HP:31
注册日期:2005-07-24
状态:离线
2005-07-25 14:47
正是南瓜上市的季节,南瓜可是好东西多吃点对身体好着呢!

我是用面包机做的,原料如下

南瓜泥200g,高粉350g-380g,奶油40g,盐1/2小匙,酵母1小匙
牛奶135ML,蜂蜜3大匙(由于各个南瓜出水性不同,若搅拌后太湿就将另30g粉一次一大勺慢慢的加入自行调整面团湿度)

先把南瓜用微波炉蒸熟,然后放入搅拌机搅打成泥状,然后再加入蜂蜜搅拌均匀,等南瓜泥完全冷却再倒入面包机,与其他材料一起,按“甜面包”程序,选择“750g”重量,烧色选“浅”即可

小结:不是很成功,面团有点湿,估计加入20G左右的高粉会好很多 还有就是3大勺蜂蜜吃上去并不甜,若喜欢吃甜的可以适当加量 
[图片附件] 南瓜吐司.JPG (跑步的鱼于2005-07-25 14:03, 127 KB)
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#1  
高级会员
HP:3652
注册日期:2005-05-23
状态:离线
2005-07-25 14:48
老好看的嘛,南瓜味道重不重啊,我不吃南瓜的说. 
#2  
初级会员
HP:20
注册日期:2005-07-27
状态:离线
2005-07-27 17:08
哇!!鱼儿真能干哦~~第一次见到哦!还有南瓜吐司呢~ 
#3  
VIP会员
HP:875
注册日期:2005-04-27
状态:离线
2005-07-27 18:39
鱼鱼,的厨艺可真是越来越棒了。  最有福气的莫过于鱼鱼的男人了。。  :em01:  :em01:  :em01:  :em01: 
#4  
高级会员
HP:200
注册日期:2005-05-09
状态:离线
2005-07-28 12:39
阿乌1口。
有点湿是因为南瓜泥本身有水分,我上汤也是格能额,8古味道清香哦 (Y071) 
#5  
高级会员
HP:1435
注册日期:2005-05-23
状态:离线
2005-07-31 10:38
面包好看好看,但我觉得这个面包如果用这些材料的话,一定会比较湿,要减少牛奶的量,可以再放些奶粉,以后我也试试,现在我做面包都用中粉了,觉得又省事又省钱,呵呵,味道也差不多. (Y021) 
#6  
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