用油纸还会粘呢?-装修网-芦苇装修知识网

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普通会员

HP:55
注册日期:2005-07-02
状态:离线

2005-07-24 19:16

折腾了一个下午,做面包,就是那个500克面粉玩花式面包的.
刚才第一炉出锅,有个大问题. :em09:
我用的是油纸,直接方面团上去的,结果出炉,面包和纸全部粘在一起了

这是怎么回事啊?难道油纸也要刷油吗?还是油纸有正反面的?
那个油纸就是酷那里买得哪种,一大包的.
哪位帮忙解答一下,谢了!

#1

大中小

论坛管理员

HP:5113
注册日期:2005-04-26
状态:离线

2005-07-24 20:20

引用:

[pattycao]折腾了一个下午,做面包,就是那个500克面粉玩花式面包的.
刚才第一炉出锅,有个大问题. :em09:
我用的是油纸,直接方面团上去的,结果出炉,面包和纸全部粘在一起了

这是怎么回事啊?难道油纸也要刷油吗?还是油纸有正反面的?
那个油纸就是酷那里买得哪种,一大包的.
哪位帮忙解答一下,谢了!

我帮你喊喊，帮忙解答一下。 :em23: :em23:

我在想我家烤面包是直接抹油在烤盘上烤的。

#2

大中小

都说咱是个热心人

HP:20767
注册日期:2005-04-26
状态:离线

2005-07-24 21:30

我试验下来的结果是，

面包：放在抹了油的烤盘上即可，放在油布上最好，底面完全不受损

蛋糕：放在油纸上，撕下来底面很平整

包子：放在湿了水的油纸上，效果更好

煎烤：放在电烤盘上，防止油四溅

裱花：用来制作小的裱花袋

#3

大中小

普通会员

HP:55
注册日期:2005-07-02
状态:离线

2005-07-24 23:37

原来是这样哦! :em34:
因为以前都只做蛋糕的,所以就没有问题,第一次搞面包就出洋相了.
下次知道了,直接烤盘刷油就好了.
谢谢索姐,谢谢董事长哦! :em23:

#4

大中小

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