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2005-07-19 21:00 |
双休日的另一款点心---娘惹绿豆糕
看看成品:
 [图片附件] 5.JPG ( 容容于2005-07-19 21:44, 71 KB) |
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2005-07-19 21:04 |
娘惹绿豆糕
材料:
绿豆 500克
糖粉 170克
浓椰浆 100毫升(煮滚,待凉)
做法::
1. 绿豆浸泡一个晚上,沥干后蒸45分钟
2. 以小火将绿豆炒干.待凉后磨幼
3. 绿豆粉和糖粉混合过筛3次,加入椰浆搅匀,过滤,混合物必须能捏成团,丢下不会松开.
4. 将混合物压入模型后敲出,放置在烤盘上.
5. 以150度烘烤约1小时至硬表面干透.
过程~~
[图片附件] 2.JPG ( 容容于2005-07-19 21:28, 122 KB) |
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2005-07-19 21:05 |
开烤啦~~~~
[图片附件] 3.JPG ( 容容于2005-07-19 21:31, 53 KB) |
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2005-07-19 21:06 |
烤好啦~~~~
[图片附件] 4.JPG ( 容容于2005-07-19 21:14, 59 KB) |
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2005-07-19 21:07 |
再看看~~
[图片附件] 9.JPG ( 容容于2005-07-19 21:42, 72 KB) |
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2005-07-19 21:08 |
继续~~~~
[图片附件] 8.JPG ( 容容于2005-07-19 21:13, 68 KB) |
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HP:1435
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2005-07-19 21:10 |
走近看看~~
[图片附件] 6.JPG ( 容容于2005-07-19 21:39, 63 KB) |
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HP:1435
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2005-07-19 21:11 |
再近点~~
[图片附件] 7.JPG ( 容容于2005-07-19 21:19, 50 KB) |
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HP:88
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2005-07-19 22:54 |
容容,又看见你的东东了,这个看上去比较好学哦?!
我收藏了,改天有空做给爸爸妈妈吃!
:em17: :em17:
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| 高级会员 |
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HP:110
注册日期:2005-06-30
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2005-07-20 00:39 |
好厉害啊 :rose:
精美的点心，夏天吃这个一定爽死了 :em02:
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| VIP会员 |
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HP:875
注册日期:2005-04-27
状态:离线 |
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2005-07-20 01:33 |
我也想要吃。。。。 :em01: :em01: :em01: :em01:
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| 高级会员 |
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HP:905
注册日期:2005-05-23
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2005-07-20 09:27 |
这个么，步骤太多，做出来委实不容易
所以么，麻烦LZ空运些过来尝尝，我就干等着吃现成的
嘿嘿嘿
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| 高级会员 |
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HP:905
注册日期:2005-05-23
状态:离线 |
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2005-07-20 09:28 |
[ysmchee]我也想要吃。。。。 :em01: :em01: :em01: :em01: 你也太厉害了，三更半夜的还猫在这里，强，强，强 :em08:
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| 高级会员 |
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HP:3651
注册日期:2005-05-23
状态:离线 |
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2005-07-20 09:33 |
O,原来绿豆糕在这里啊,这个算中式点心,没错没错,容容倒真是严格按照坛子的规定来发帖的, :em13: 已经有人加精了,那我干嘛呢?加分吧.
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| 论坛管理员 |
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HP:970
注册日期:2005-04-27
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2005-07-20 09:44 |
:thumbs_up :thumbs_up :thumbs_up
[图片附件] 哗啦啦.jpg ( 酷！于2005-07-20 09:40, 6 KB) |
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| 论坛管理员 |
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HP:5108
注册日期:2005-04-26
状态:离线 |
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2005-07-20 10:21 |
[酷！]:thumbs_up :thumbs_up :thumbs_up 你真酷！ 这个表情好 (f)
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| 高级会员 |
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HP:1435
注册日期:2005-05-23
状态:离线 |
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2005-07-20 11:45 |
[紫梅]这个么，步骤太多，做出来委实不容易
所以么，麻烦LZ空运些过来尝尝，我就干等着吃现成的
嘿嘿嘿 是啊,这个绿豆糕太复杂,有现成的纯正的绿豆粉就好了,可以节约2/3的时间. 空运?你在哪里?很远吗?
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| 高级会员 |
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HP:1435
注册日期:2005-05-23
状态:离线 |
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2005-07-20 11:46 |
[mealie]O,原来绿豆糕在这里啊,这个算中式点心,没错没错,容容倒真是严格按照坛子的规定来发帖的, :em13: 已经有人加精了,那我干嘛呢?加分吧. :em01: :em01: :em01:
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| 高级会员 |
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HP:1435
注册日期:2005-05-23
状态:离线 |
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2005-07-20 11:48 |
[二只老虎]容容,又看见你的东东了,这个看上去比较好学哦?!
我收藏了,改天有空做给爸爸妈妈吃!
:em17: :em17: 对,不难,但比较费时,有时间就可以试试,健康的绿色食品,适合老年人吃, :teeth_smi
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| 高级会员 |
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HP:1435
注册日期:2005-05-23
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2005-07-20 11:50 |
[ysmchee]我也想要吃。。。。 :em01: :em01: :em01: :em01: 你吃的机会太多了,还是原汁原味的,我的是拷贝的,也许还走了样呢. :em04:
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| 高级会员 |
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HP:1435
注册日期:2005-05-23
状态:离线 |
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2005-07-20 11:52 |
[玫瑰余香]好厉害啊 :rose:
精美的点心，夏天吃这个一定爽死了 :em02: 谢谢~~ 对,适合夏天吃. :em13:
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| 高级会员 |
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HP:1435
注册日期:2005-05-23
状态:离线 |
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2005-07-20 11:53 |
谢谢酷妈妈和酷支持~~ :em02:
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| 初级会员 |
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HP:10
注册日期:2005-07-01
状态:离线 |
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2005-07-21 11:28 |
如果没有椰浆怎么办啊?用什么替代啊?
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| 高级会员 |
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HP:1435
注册日期:2005-05-23
状态:离线 |
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2005-07-21 12:12 |
[flyiceice]如果没有椰浆怎么办啊?用什么替代啊? 可以用水代替. :em05:
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| 普通会员 |
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HP:236
注册日期:2005-07-20
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2005-07-21 12:29 |
容容，我昨天回家试了，绿豆泡水后我没有磨直接倒进淘萝里面，然后不断的摇，慢慢的，豆蓉就从小网里下去了，豆皮留在上面，一斤绿豆只出拉2两多的蓉，然后按你的方法做，没有膜子，只好用手按吧按吧了，弄成一个一个小大饼的样子，没想到，效果还不错，口感很细腻呢，妈妈说要是有豆沙陷更好了，倒，那不就和传统的差不多了吗
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