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标题: 【转帖】新版戚風蛋糕做法!
论坛管理员
HP:5108
注册日期:2005-04-26
状态:离线
2005-07-19 12:51
新版戚風蛋糕做法!
先看材料,适合8寸的量

1、细砂糖15克
2、色拉油80克
3、牛奶40克
4、泡打粉2ml
5、盐1ml
6、低筋面粉108克
7、香草粉1.5ml
8、蛋黄95克
9、蛋白190克
10、塔塔粉5克
11、细砂糖90克 
#1  
论坛管理员
HP:5108
注册日期:2005-04-26
状态:离线
2005-07-19 12:52
 
#2  
论坛管理员
HP:5108
注册日期:2005-04-26
状态:离线
2005-07-19 12:54
首先细砂糖15克+色拉油+牛奶+泡打粉+盐全部搅拌均匀


 
#3  
论坛管理员
HP:5108
注册日期:2005-04-26
状态:离线
2005-07-19 13:00
先混合好牛奶

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#4  
论坛管理员
HP:5108
注册日期:2005-04-26
状态:离线
2005-07-19 13:02
搅拌均匀后在放入色拉油再搅拌均匀

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#5  
论坛管理员
HP:5108
注册日期:2005-04-26
状态:离线
2005-07-19 13:04
筛入面粉

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#6  
论坛管理员
HP:5108
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2005-07-19 13:06
橡皮刀搅拌,感觉很好搅拌 

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#7  
论坛管理员
HP:5108
注册日期:2005-04-26
状态:离线
2005-07-19 13:19
最后放入蛋黄,搅拌均匀,这样做可以防止面粉出筋  不错

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#8  
VIP会员
HP:875
注册日期:2005-04-27
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2005-07-19 14:21
:em34:  :em34:  :em34: 索妈,这是您女儿的帖子啊。。。 怎么需要转贴了呢。。。 他的版权就是你的版权啊。。 
#9  
论坛管理员
HP:5108
注册日期:2005-04-26
状态:离线
2005-07-19 16:09
烤箱150度预热

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#10  
论坛管理员
HP:5108
注册日期:2005-04-26
状态:离线
2005-07-19 16:09
蛋白放入塔塔粉

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#11  
论坛管理员
HP:5108
注册日期:2005-04-26
状态:离线
2005-07-19 16:10
高速打发,分三次放入砂糖90克

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#12  
论坛管理员
HP:5108
注册日期:2005-04-26
状态:离线
2005-07-19 16:12
看看这个样子可是不行的,继续 

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#13  
论坛管理员
HP:5108
注册日期:2005-04-26
状态:离线
2005-07-19 16:13
要打成这样

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#14  
论坛管理员
HP:5108
注册日期:2005-04-26
状态:离线
2005-07-19 16:14
立筷子?没准底下没有打好,那么倒过来看看  不会掉下来哦

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#15  
论坛管理员
HP:5108
注册日期:2005-04-26
状态:离线
2005-07-19 16:15
转过来,免得脖子疼

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#16  
论坛管理员
HP:5108
注册日期:2005-04-26
状态:离线
2005-07-19 16:16
分三次混合面糊,然后倒入模具

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#17  
论坛管理员
HP:5108
注册日期:2005-04-26
状态:离线
2005-07-19 16:17
放在倒数二层,60分钟后看看出炉了 


表面一点没有坏哦

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#18  
论坛管理员
HP:5108
注册日期:2005-04-26
状态:离线
2005-07-19 16:18
倒扣等到凉

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#19  
论坛管理员
HP:5108
注册日期:2005-04-26
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2005-07-19 16:19
凉透脱模    好看不

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#20  
论坛管理员
HP:5108
注册日期:2005-04-26
状态:离线
2005-07-19 16:20
这面靠近门,颜色偏淡

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#21  
论坛管理员
HP:5108
注册日期:2005-04-26
状态:离线
2005-07-19 16:21
靠近烤箱里面的颜色就深点 

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#22  
论坛管理员
HP:5108
注册日期:2005-04-26
状态:离线
2005-07-19 16:22
切开看看里面,如何,绝对松软 

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#23  
论坛管理员
HP:5108
注册日期:2005-04-26
状态:离线
2005-07-19 16:23
拦腰切断 

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#24  
论坛管理员
HP:5108
注册日期:2005-04-26
状态:离线
2005-07-19 16:24
用一片铺底

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#25  
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