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标题: 第一次做的翻糖玫瑰花蛋糕
高级会员
HP:110
注册日期:2005-07-01
状态:离线
2005-07-07 20:51
今天真是有点措手不及,家里的鱼缸漏了,等去了水族馆换好鱼缸,一切弄好后,已经下午二点多了。才开始准备蛋糕,还犯了错,用错了方子,拿6寸的料做了8寸的蛋糕

也来不及一一拍照片了,本来应该做糖衣的,但一个时间来不及,一个是婆婆有糖尿病,不能太糖,所以还是用奶油打发了,天真热,打好的奶油很快就软了

我也没抹平,这个蛋糕真的好失败哦     

本来还要做些小花,放在下面的边上的,结果来不及做了,我把八万放上去了,好傻哦,还好是自己家里吃,已经给我公公吃掉了,呵呵,希望给他带好运吧。画蛇添足了吧 (w) 
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#1  
都说咱是个热心人
HP:20767
注册日期:2005-04-26
状态:离线
2005-07-07 20:55
:eek: :eek: :eek: :eek: :eek: :eek: :eek: 
#2  
高级会员
HP:110
注册日期:2005-07-01
状态:离线
2005-07-07 21:15


引用:
[suorui]:eek: :eek: :eek: :eek: :eek: :eek: :eek:



老大不用这样吧?对了上次我发过一个贴,上面有我做的玫瑰花,可是第二天改版就没了      
#3  
都说咱是个热心人
HP:20767
注册日期:2005-04-26
状态:离线
2005-07-07 21:21


引用:
[arazhao]老大不用这样吧?对了上次我发过一个贴,上面有我做的玫瑰花,可是第二天改版就没了


不好意思改版出错:p :p :p 
#4  
高级会员
HP:110
注册日期:2005-07-01
状态:离线
2005-07-07 22:56


引用:
[suorui]不好意思改版出错:p :p :p


老大换头像啦?原来那张很好看的呀。


再来我的糖花学习过程

第一天,拿糯米粉加了色素玩的,不过很容易干,花的样子也不对。 
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#5  
高级会员
HP:110
注册日期:2005-07-01
状态:离线
2005-07-07 23:02
第二天先用面团玩了花花和蝴蝶节,然后揉了一团翻糖玩。

方子:
1 大匙明胶   15ml
1/4 杯水    60ml
1/2 杯糖浆    120ml
1 大匙甘油    15ml
2 大匙白油    30ml
2 磅糖粉      908g

我用了三分之一的量做的,我没有甘油和白油,就都用色拉油代替了,不知道可以不可以,不过油的用量比方子上多好多。


我用沙糖隔水加热成糖浆的,自己瞎弄的,家里没有糖浆。

明胶放在水里泡了一会儿,然后隔水融化,再加入糖浆,油,拌均,再筛入一半的糖粉,再搅拌均匀,这时有点象厚厚的面糊(象浆糊一样),再筛入另一半的糖粉,然后开始象揉面团一样了,干了再加油,揉到三光 
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#6  
高级会员
HP:110
注册日期:2005-07-01
状态:离线
2005-07-07 23:05
第三天,做了玫瑰、小花和叶子,不过挺耗时的。 *#*)

还做了一个麻将 :p

以后麻将少了没关系,自己捏个出来。      
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#7  
高级会员
HP:110
注册日期:2005-07-01
状态:离线
2005-07-07 23:08
今天第四天的成果,蛋糕做错了,一忙混了头,把6寸的料做了8寸的蛋糕    

而且奶油没抹平,没多久奶油就开始软塔塔了。 
[图片附件] IMG_3163.JPG (arazhao于2005-07-07 23:34, 108 KB)
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#8  
都说咱是个热心人
HP:20767
注册日期:2005-04-26
状态:离线
2005-07-08 07:11
我要8万 
#9  
高级会员
HP:3652
注册日期:2005-05-23
状态:离线
2005-07-08 11:09
是19个号头的耀耀妈妈吧,调马夹咧 :cool: 
#10  
论坛管理员
HP:5126
注册日期:2005-04-26
状态:离线
2005-07-08 12:03
心灵手巧的小耀耀来接班了 (f)  (f)


      你真巧!把我又带回了那一次聚会,你喜悦地笑容,花在你手中绽放! 
[图片附件] IMG_3051.JPG (zlzh28于2005-07-08 12:53, 19 KB)
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#11  
普通会员
HP:39
注册日期:2005-07-08
状态:离线
2005-07-08 14:32
你是耀耀妈妈吧.我在篱笆看到过你做的花好漂亮 
#12  
VIP会员
HP:875
注册日期:2005-04-27
状态:离线
2005-07-08 14:53
原来耀要妈妈来这就改名了。。。          

忍不住。。。好喜欢你的玫瑰花啊。。。 最喜欢那个蓝色的 (f)  (f)  (f)  (f) 
#13  
高级会员
HP:146
注册日期:2005-04-27
状态:离线
2005-07-08 14:56
在篱笆看你的帖子就觉得绝了,我连奶油裱花还没做好呢,你可真是厉害啊~ 
#14  
高级会员
HP:110
注册日期:2005-07-01
状态:离线
2005-07-08 17:55


引用:
[suorui] 我要8万


,这个已经给公公下肚了,我再做个给你。谢谢老大给加精了。    
#15  
高级会员
HP:110
注册日期:2005-07-01
状态:离线
2005-07-08 17:56


引用:
[mealie]是19个号头的耀耀妈妈吧,调马夹咧 :cool:


:p JJ,arazhao是我的名字呀,MSN上也是的呀 :p  :p  :p 
#16  
高级会员
HP:110
注册日期:2005-07-01
状态:离线
2005-07-08 17:59


引用:
[zlzh28]心灵手巧的小耀耀来接班了 (f)  (f)


      你真巧!把我又带回了那一次聚会,你喜悦地笑容,花在你手中绽放!



呵呵这次聚会再一起玩吧,裱的我还不行,还要老大教教,裱出来的一月说是山茶花。

耀耀手真快,老是抢我的东东 :p 
#17  
高级会员
HP:110
注册日期:2005-07-01
状态:离线
2005-07-08 18:00


引用:
[想做高手的猫]你是耀耀妈妈吧.我在篱笆看到过你做的花好漂亮


:p ,我的MSN都是这个名,顺手就注册了这个名。 
#18  
高级会员
HP:110
注册日期:2005-07-01
状态:离线
2005-07-08 18:01


引用:
[ysmchee]原来耀要妈妈来这就改名了。。。          

忍不住。。。好喜欢你的玫瑰花啊。。。 最喜欢那个蓝色的 (f)  (f)  (f)  (f)


要谢谢酷帮我们找来了色素,没那些就做不出这么好看的花了。 
#19  
高级会员
HP:110
注册日期:2005-07-01
状态:离线
2005-07-08 18:04


引用:
[紫月光]在篱笆看你的帖子就觉得绝了,我连奶油裱花还没做好呢,你可真是厉害啊~


惭愧啊,我学习做点心也就四五个月吧,我以前什么东东也不会做了,幸亏遇见了老大,都是老大教的好,MM跟着老大准没错 , 
#20  
都说咱是个热心人
HP:20767
注册日期:2005-04-26
状态:离线
2005-07-08 23:02


引用:
[arazhao]惭愧啊,我学习做点心也就四五个月吧,我以前什么东东也不会做了,幸亏遇见了老大,都是老大教的好,MM跟着老大准没错


是谁,我也找他去:cool: :cool: :cool: 
#21  
VIP会员
HP:875
注册日期:2005-04-27
状态:离线
2005-07-08 23:03


引用:
[suorui]是谁,我也找他去:cool: :cool: :cool:



  :cool:        说的不是你吗? 
#22  
高级会员
HP:110
注册日期:2005-07-01
状态:离线
2005-07-08 23:23


引用:
[ysmchee]  :cool:        说的不是你吗?


老大搞笑哦,她装糊涂讲 
#23  
都说咱是个热心人
HP:20767
注册日期:2005-04-26
状态:离线
2005-07-08 23:34


引用:
[ysmchee] :cool: 说的不是你吗?


当然不是我:cool: :cool: :cool: 
#24  
都说咱是个热心人
HP:20767
注册日期:2005-04-26
状态:离线
2005-07-08 23:35


引用:
[arazhao]老大搞笑哦,她装糊涂讲



你家老大可是你家的户主才对:p :p :p 
#25  
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