索姐：打发好的动物性鲜奶油很容易化掉怎么办啊？？
蛋糕还没有裱完就瘫了，很没型啊    

她没在！！！ :em04:  :em04: 

这东西不适合裱花的啦,要用植脂奶油才好裱的. 

mm如果你不想动物奶油容易化掉的话， 加糖的时候与其加白糖， 你可以加入糖粉， 这样比较容易凝固起来

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今天用的动物性奶油裱了个蛋糕,感觉不错,发觉奶油也打的硬,也用过金钻,个人不觉得比它打的硬,也很会化掉,感觉一定要垫冰,我用过雀巢的奶油,还有一种进口的奶油,什么牌子忘了,都打不硬,今天用的动物性奶油叫金伦敦,是看了网上其他mm的介绍去买的,果然不错,口感好(和红宝石蛋糕一样),而且也打的硬,不过第一次打完后没有垫冰,化的也蛮快的,后来一次冰一直垫着没拿掉,就好多了.