母亲节，不在母亲身边，所以还是和阿姨共同过这个节日。

照例要做一个蛋糕的。刚好前几天和朋友们瓜分了2KG的忌廉芝士，这次就做一个芝士蛋糕吧。

小红莓芝士蛋糕（9寸）

材料：A：小红莓1磅、糖1 1/3杯、鲜橙汁1/3杯

B：忌廉芝士2磅、糖1 1/3杯、鸡蛋4个（大）

C：香草味威化饼1 1/3杯（敲碎）、无盐牛油3tbs

D：酸奶油2杯、糖1/3杯、香草精1tsp

E：糖1杯、水1/2杯、橙子4个、橙皮碎2tsp、A料的小红莓酱1 3/4杯

做法：1、A料煮开至糖融化，转小火煮至小红莓爆裂，汁变稠（约10分钟），注意搅拌防止烧焦。放凉备用。

2、忌廉芝士放在室温下回软，加糖搅拌均匀，分次拌入鸡蛋。

3、C料中的牛油融化后和饼干碎混和，铺在模中，倒入芝士混和物，将一杯小红莓酱倒在芝士上，用抹刀画出云石纹。175度烤1小时。

4、混和D料，铺在蛋糕上，再烤5分钟左右，放凉后入冰箱冷藏过夜。

5、E料除橙子外放锅中煮开。橙子去皮去白膜，沿筋膜切块，放入小红莓酱中稍煮，配蛋糕食用。

注：我用的是6寸模，只用1/4的材料。
 

好女儿 :em17:  :em17:  :em17: 

好DD啊好DD. 可惜我们这儿红莓买不到. 

因为赶时间烤完没有放凉冷藏，可能是这个缘故蛋糕很湿


我知道我很丑……


切一块。跟我想象的完全不一样……唉
 

:em12: 我妈妈一定觉得我不乖，因为我不听话，非要离她那么远……呵呵 

我是在一家卖进口货品的店买的急冻小红莓，不便宜啊～ 

阿姨煲的老火靓汤，节瓜排骨汤


葡国鸡


外卖的叉烧，因为照顾我所以买了这么瘦的叉烧


简单炒个蒜蓉油麦菜


每天适量饮用葡萄酒对身体有好处～～
 

好儿女志在四方！！ (bimage98)  (bimage98)



心有妈妈足矣！！ 

谢谢索妈～～ :em13:  :em13: 

蔓越莓是吗？^_^ 

上周在上海华亭酒店附近的一条路上,看到好几个卖小红莓的呢,赶着走,都没仔细看.

葡国鸡卖相真好. 你发的菜菜都是我爱吃的,口水口水.... 

对啊～ 我觉得这种小浆果做甜品比蓝莓要好看，不过很酸……可能是我买的不好吧。





谢谢～ ：） 在路上看到卖小红莓的，是新鲜小红莓吗？很少见哦～ 我记得中国好像是没有这种浆果的 

好像吃啊，现在对我这个饥饿淋淋的人来说  :em02:  :em02:  :em02: