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标题: 【原创】【色尘话厨】柚茶草莓重乳酪蛋糕
普通会员
HP:46
注册日期:2005-08-30
状态:离线
2006-05-22 20:54


有这么一句话好像是说,懒人是推动科技发展的动力。(别和偶较真,大概是这个意思吧)
偶要说的是:馋与贪是提高厨艺、享受美食的原动力。哈哈哈~~

老公出差,正好可以偷懒,不做家事不洗衣不做饭,躲在被窝里看两天电视打发疲劳的学车间歇是

最佳偷闲方案。很长时间都没精力去串门了,看到朋友们做的那么多好吃的,实在馋!馋到想咬自

己舌头的地步!

于是,周六打一醒来,就开始在厨房折腾,折腾到耽误了早餐,忘了午餐,下午了才发现,美食制

作还只进行到了一半,而肚子已经空得一丝水份都没了。
谁叫自己馋来着!谁叫自己贪来着!早上开始弄蛋糕,等待中又开动了面包机,这倒好,时间和程

序都被安排得井井有条地,肚子是被遗忘得干干净净地。

没办法,偶只能安慰自己:减肥就是要这个样子的嘛。

巨大一块的奶油奶酪本打算都做轻乳酪蛋糕的,因为怕长肉。但眼看快过期了,要赶紧消灭,所以

剩下的这350g全部用来做了这个重乳酪蛋糕。浪费是最可耻地,偶们穷人一定不能容忍这样的事件

出现。




做法:

1、准备低粉40g
2、玉米淀粉20g
3、白糖30ml(偶不太喜甜,各人可以根据自己的口味添加)
4、鸡蛋两个
5、奶油奶酪350g,黄油100g 都切小块,放入白糖
6、放在热水盆中隔水打发
7、加入两个蛋
8、用打蛋器打匀后的样子


9、筛入低粉和玉米淀粉
10、轻拌成糊,倒入模具中(八寸蛋糕模)
11、烤箱预热,170度焗烤35分钟左右,取出晾凉
12、用一杯半开水加30ml鱼胶粉小火熬融,晾凉
13、加入草莓酱拌匀
14、倒在乳酪蛋糕上,放入冰箱冷藏2个小时
15、期间用一杯开水加30ml鱼胶粉再熬,晾凉,加入柚子茶拌匀,倒在草莓酱冻上(这个过程忘了

拍了)再入冰箱冷藏两个小时即可。



重乳酪蛋糕比轻乳酪蛋糕腻一些,但有草莓酱的甘甜和柚子茶的微苦与柚皮的清香来中和,口味真

的很不错。

柚子茶的做法请参考:
蜂蜜柚子茶 
#1  
都说咱是个热心人
HP:20767
注册日期:2005-04-26
状态:离线
2006-05-22 20:59
漂亮得很啊 :em17:  :em17: 
#2  
VIP会员
HP:903
注册日期:2005-12-28
状态:离线
2006-05-22 21:42
刚吃了晚饭,又谗了。。。。。。。
好漂亮的蛋糕啊! 
#3  
都说咱是个热心人
HP:20767
注册日期:2005-04-26
状态:离线
2006-05-22 21:45


引用:
[嬷嬷暗]刚吃了晚饭,又谗了。。。。。。。
好漂亮的蛋糕啊!




我还没吃呢,早就饿了    
#4  
VIP会员
HP:903
注册日期:2005-12-28
状态:离线
2006-05-22 21:48


引用:
[suorui]我还没吃呢,早就饿了  

这么晚了。。。。想把夜宵当晚饭啊? 
#5  
都说咱是个热心人
HP:20767
注册日期:2005-04-26
状态:离线
2006-05-22 21:49


引用:
[嬷嬷暗]这么晚了。。。。想把夜宵当晚饭啊?



一个人懒得做的结果 (bgaroa06)  (bgaroa06) 
#6  
VIP会员
HP:903
注册日期:2005-12-28
状态:离线
2006-05-22 21:51


引用:
[suorui]一个人懒得做的结果 (bgaroa06)  (bgaroa06)

嘿嘿,懒啊~~~~~~~
快找点吃的把,对胃不好的。 
#7  
都说咱是个热心人
HP:20767
注册日期:2005-04-26
状态:离线
2006-05-22 21:54


引用:
[嬷嬷暗]嘿嘿,懒啊~~~~~~~
快找点吃的把,对胃不好的。



下雨没有去买菜 (bgaroa06)  (bgaroa06) 
#8  
VIP会员
HP:875
注册日期:2005-04-27
状态:离线
2006-05-22 22:15
色尘的作品都很赞的  (bimage13)  (bimage13)  (bimage13) 
#9  
论坛管理员
HP:5103
注册日期:2005-04-26
状态:离线
2006-05-23 09:00
又是一位才女!!


 
#10  
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