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标题: 【原创】下雨真烦人!找点事情做!手工擀馄饨皮!
都说咱是个热心人
HP:20767
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2006-04-12 12:42
和面的办法参照下面的做法

http://www.suorui.com.cn/bbs/showthread.php?t=2054

和好的面团盖上湿布醒发15分钟 
[图片附件] 2.JPG (suorui于2006-04-12 12:54, 58 KB)
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#1  
都说咱是个热心人
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2006-04-12 12:43
一边擀一边转,防止面皮不圆,记住随时增加手粉防止粘 
[图片附件] 3.JPG (suorui于2006-04-12 12:22, 52 KB)
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#2  
都说咱是个热心人
HP:20767
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2006-04-12 12:44
擀好的面皮卷在擀面棍上 
[图片附件] 4.JPG (suorui于2006-04-12 12:55, 59 KB)
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#3  
都说咱是个热心人
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2006-04-12 12:45
最好用菜刀,刀口上沾一点干面粉,防止切口粘刀 
[图片附件] 5.JPG (suorui于2006-04-12 12:12, 60 KB)
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#4  
都说咱是个热心人
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2006-04-12 12:46
然后切成T型的面片 
[图片附件] 6.JPG (suorui于2006-04-12 12:34, 61 KB)
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#5  
都说咱是个热心人
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2006-04-12 12:47
放上馅,今天做的菜肉馄饨 :em02:  :em02:  :em02: 
[图片附件] 7.JPG (suorui于2006-04-12 12:22, 62 KB)
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#6  
都说咱是个热心人
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2006-04-12 12:49
卷起来,从小头卷哦 
[图片附件] 8.JPG (suorui于2006-04-12 12:46, 63 KB)
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#7  
都说咱是个热心人
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2006-04-12 12:49
卷这么一点怎么行,继续 (Bimage17)  (Bimage17) 
[图片附件] 9.JPG (suorui于2006-04-12 12:43, 60 KB)
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#8  
都说咱是个热心人
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2006-04-12 12:50
看看侧面,开口的地方压在了下面了 
[图片附件] 10.JPG (suorui于2006-04-12 12:26, 56 KB)
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#9  
都说咱是个热心人
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2006-04-12 12:51
然后两边搭起来,像不像元宝 :em34:  :em34:  :em34: 钱啊钱啊 
[图片附件] 12.JPG (suorui于2006-04-12 12:59, 64 KB)
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#10  
都说咱是个热心人
HP:20767
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2006-04-12 12:53
一噶嘚面团作了这么几个

2个大人还没吃完 (bgaroa06)  (bgaroa06) 减肥啊 :em34:  :em34:  :em34: 
[图片附件] 13.JPG (suorui于2006-04-12 12:37, 71 KB)
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#11  
都说咱是个热心人
HP:20767
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2006-04-12 12:53
老少爷们三代 :em13:  :em13:  :em13:  :em13: 
[图片附件] 14.JPG (suorui于2006-04-12 12:32, 66 KB)
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#12  
都说咱是个热心人
HP:20767
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状态:离线
2006-04-12 12:56
葱呢? :em34: 没有不要了 :em12:  :em12:

咦看见雪菜了,得就它了,放在碗里热闹热闹,

不对还有一个菜卤蛋,吃了它 
[图片附件] 16.JPG (suorui于2006-04-12 12:10, 77 KB)
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#13  
都说咱是个热心人
HP:20767
注册日期:2005-04-26
状态:离线
2006-04-12 12:58
好了开吃吧 (Bimage17)  (Bimage17)  (Bimage17) 
#14  
高级会员
HP:3652
注册日期:2005-05-23
状态:离线
2006-04-12 14:07
坐一回你的沙发,
我得去折腾我的生煎了,今天的面揉得硬,放在电饭煲里发酵,刚才看过了发的还不错,馅儿就是你的牛肉咖哩,加了土豆,加了洋葱,不知味道怎么样.
走嘞 (bimage26) 
#15  
都说咱是个热心人
HP:20767
注册日期:2005-04-26
状态:离线
2006-04-12 14:09


引用:
[mealie]坐一回你的沙发,
我得去折腾我的生煎了,今天的面揉得硬,放在电饭煲里发酵,刚才看过了发的还不错,馅儿就是你的牛肉咖哩,加了土豆,加了洋葱,不知味道怎么样.
走嘞 (bimage26)




不要忘了物流 :em05: 
#16  
高级会员
HP:626
注册日期:2005-07-19
状态:离线
2006-04-13 13:43


引用:
[suorui]最好用菜刀,刀口上沾一点干面粉,防止切口粘刀

卷在擀面棍上的面皮,怎么到这步的,有点不明白的说 :em04: 
#17  
都说咱是个热心人
HP:20767
注册日期:2005-04-26
状态:离线
2006-04-13 17:09


引用:
[自由落点]卷在擀面棍上的面皮,怎么到这步的,有点不明白的说 :em04:




卷起来以后,用刀划一条线不就切开了 
#18  
普通会员
HP:85
注册日期:2005-07-01
状态:离线
2006-04-14 11:36
(bimage98) 老大强的, 整个馄饨还自己撵皮,难道就是因为这样瘦下来的? :em05:

老大生活很FB,吃个卤蛋还要切成花,鉴定完毕 (bimage012  (Y088) 
#19  
论坛管理员
HP:5108
注册日期:2005-04-26
状态:离线
2006-04-14 13:46


引用:
[嘻米](bimage98) 老大强的, 整个馄饨还自己撵皮,难道就是因为这样瘦下来的? :em05:

老大生活很FB,吃个卤蛋还要切成花,鉴定完毕 (bimage012  (Y088)



她是吃饱了撑得!!! 
#20  
都说咱是个热心人
HP:20767
注册日期:2005-04-26
状态:离线
2006-04-14 17:33


引用:
[嘻米](bimage98) 老大强的, 整个馄饨还自己撵皮,难道就是因为这样瘦下来的? :em05:

老大生活很FB,吃个卤蛋还要切成花,鉴定完毕 (bimage012  (Y088)



:em04:  :em04:
不是没事干难受么


切花不是为了拍pp么 :em05:  :em05:  :em05: 
#21  
普通会员
HP:34
注册日期:2005-08-22
状态:离线
2006-04-17 21:27
这种云吞原来是这么包出来了的!又学一招.谢谢 (Y029) 
#22  
VIP会员
HP:629
注册日期:2005-07-20
状态:离线
2006-04-18 13:29
我第一次看到长成这样的馄饨。和平时见到的大馄饨不一样呢。 
#23  
vip会员
HP:1265
注册日期:2005-07-21
状态:离线
2006-04-18 17:26


引用:
[zlzh28]她是吃饱了撑得!!!


绝对不是!她是没吃饭就撑着了! 
#24  
都说咱是个热心人
HP:20767
注册日期:2005-04-26
状态:离线
2006-04-18 17:52


引用:
[玉红铃]这种云吞原来是这么包出来了的!又学一招.谢谢 (Y029)




方便吧 :em13:  :em13: 
#25  
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