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| 初级会员 |
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HP:35
注册日期:2005-11-17
状态:离线 |
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2006-04-10 19:38 |
我是新人在此潜水多时,终于忍不住了,也出来冒个泡泡,希望各位DX来多指点.
在Plum Café看到了好多做吐司的方子于是昨天晚上也心痒痒的试了一下,第一次做,大家多指点.
材料用的是 高粉300克，干酵母7克，奶油50克，盐1/2茶匙，糖20克，橙汁175ML
不过在揉面的时候没有把面揉到大家所说的那个可以拉出薄膜的程度,但出来的口感还是挺松软的但缺少韧性.是不是就是我揉面的问题呢?!
 [图片附件] 吐司面包大.jpg ( quaintly于2006-04-10 19:46, 222 KB) [图片附件] 面包切面.jpg ( quaintly于2006-04-10 19:21, 239 KB) |
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| 都说咱是个热心人 |
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HP:20767
注册日期:2005-04-26
状态:离线 |
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2006-04-10 19:45 |
第一次做很不错哦 :em17: :em17: :em17:
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| 初级会员 |
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HP:35
注册日期:2005-11-17
状态:离线 |
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2006-04-10 19:50 |
我就是星期四晚上来你这里买吐司盒很多东西的的MM.昨天就用了,很好用啊~以后还要索姐做指导呢! (bimage98)
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| 都说咱是个热心人 |
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HP:20767
注册日期:2005-04-26
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2006-04-10 19:57 |
[quaintly]我就是星期四晚上来你这里买吐司盒很多东西的的MM.昨天就用了,很好用啊~以后还要索姐做指导呢! (bimage98) 你好你好，很能干的你 有什么需要帮忙的尽管说
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| 初级会员 |
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HP:35
注册日期:2005-11-17
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2006-04-10 20:07 |
先谢了，索姐.我会继续努力的!
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| 论坛管理员 |
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HP:5108
注册日期:2005-04-26
状态:离线 |
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2006-04-10 20:13 |
一鸣惊人！！ (bimage98) (bimage98)
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| VIP会员 |
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HP:875
注册日期:2005-04-27
状态:离线 |
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2006-04-10 20:58 |
第一次左右这样的结果很不错了。。
继续加油
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| VIP会员 |
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HP:903
注册日期:2005-12-28
状态:离线 |
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2006-04-11 11:40 |
比偶第一次做的好！ :em23:
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| 初级会员 |
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HP:35
注册日期:2005-11-17
状态:离线 |
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2006-04-11 15:46 |
谢谢大家的鼓励，我会继续努力的！ (Y021)
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| 普通会员 |
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HP:116
注册日期:2005-08-01
状态:离线 |
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2006-04-21 17:38 |
好棒，我也打算最近要开始尝试挑战面包了。
希望我的第一次，也能成这样啊。
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| 普通会员 |
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HP:76
注册日期:2006-04-17
状态:离线 |
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2006-04-22 12:58 |
做的真好，我第一个面包象块砖头
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