原料：
1、酵母粉2小勺，天冷可以放2.5小勺
2、水180克，可以用牛奶代替
3、高筋粉400克
4、糖80克
5、盐2ml
6、奶粉16克
7、鸡蛋1个
8、软化酥油40克（可用色拉油代替）

做法：
1、    第一次发酵用面包机完成
2、    取出后擀成烤盘大小（这个量做了两烤盘），进烤箱二次发酵。
3、    完成后刷全蛋液，用叉子叉出一排排小洞，在表面撒上切碎的香肠和小葱即烤焙。
4、    180度，15分钟左右。
5、    烤焙后，底面涂上薄薄的一层沙拉酱，再撒上肉松，卷起定型就OK了，成形后切段，在切口处涂上沙拉酱，再粘上肉松即可。 

面包很漂亮啊.....

PP也拍的好! (bimage98)

我今天也做肉松面包呢, 给你看看吧 

(Y086) 照片一比较,觉得你的是酒店面包, 我的是作坊里的....档次不同啊. 

偶要做这个，做过一次，面包好硬，卷不起来，郁闷，是乘热卷吗 

是放倒数第二层吗 

(bgaroa14)  (bgaroa14)  (bgaroa14) 

只是照片拍得不同嘛，我拍来拍去也就这么几个角度的。做西点我也是从这里开始学起的。自己吃重在料足和原料健康，瞧你的肉松面包料多足啊～ :em17: 

我是趁热卷的，还烫手呢～