收藏本主题 新贴 回复
本主题被查看616次, 共11个帖子, 1页, 当前为第1页     选择页数: 1      跳转到第   上一主题   下一主题
标题: 索姐,我来交作业了。。手工面包。。。。
初级会员
HP:5
注册日期:2006-03-08
状态:离线
2006-03-23 17:03
一直偷偷跟你学了好多,现在终于有点小成果了。。。。。

这是你的解决面包发硬配方,我头一回做,感觉真的很软,
而且保持比我以前做的汤种保持得要久,
居然上个星期六做的,冰箱冷藏放到这个星期二(一共三天)还是跟当天一样松软,好奇怪。。。 
[图片附件] IMG_8478-.jpg (alinefang于2006-03-23 17:31, 80 KB)
点击在新窗口中查看
#1  
初级会员
HP:5
注册日期:2006-03-08
状态:离线
2006-03-23 17:05
看得出来吗,真的很松软呢。。 
[图片附件] IMG_8484-.jpg (alinefang于2006-03-23 17:50, 50 KB)
点击在新窗口中查看
#2  
初级会员
HP:5
注册日期:2006-03-08
状态:离线
2006-03-23 17:06
放大的。。。 
[图片附件] IMG_8489-.jpg (alinefang于2006-03-23 17:03, 73 KB)
点击在新窗口中查看
#3  
高级会员
HP:905
注册日期:2005-05-23
状态:离线
2006-03-23 17:32
看起来比我那个自以为成功的还要好哦 :em34: 
#4  
VIP会员
HP:2084
注册日期:2006-01-15
状态:离线
2006-03-23 21:53
很不错哦,是SJ那个手工面包方子吧,偶偷偷滴说,偶做的汤种也没手工的那个方子软,呵呵 
#5  
都说咱是个热心人
HP:20767
注册日期:2005-04-26
状态:离线
2006-03-24 08:21
灵光灵光的,相当的灵光 :em17:  :em17:  :em17: 
#6  
高级会员
HP:356
注册日期:2005-07-11
状态:离线
2006-03-24 10:17
哪个方子啊?为什么我做的都象石头啊~~~
在也不敢做面包了,吃力的要命,还超级难吃.
:em04:  :em04:  :em04: 
#7  
初级会员
HP:5
注册日期:2006-03-08
状态:离线
2006-03-24 10:50


引用:
[梦的衣裳]哪个方子啊?为什么我做的都象石头啊~~~
在也不敢做面包了,吃力的要命,还超级难吃.
:em04:  :em04:  :em04:


呵,看了你的贴子了,其实,做面包,一定要做好发酵,我原来也不知道,后来看了这么多高手的贴子,终于慢慢懂了些。


你试试看用索姐这个方子,面团多注意松驰了再卷起,这样反复几次,最后一次发酵一倍大了再烤,应该会好。

http://bbs.sh.51tuangou.com/topic.p...&topicId=160151 
#8  
VIP会员
HP:903
注册日期:2005-12-28
状态:离线
2006-03-24 14:17
0地~~让偶咬上一大口再说,嘿嘿 
#9  
论坛管理员
HP:5101
注册日期:2005-04-26
状态:离线
2006-03-24 15:42


引用:
[happywen]0地~~让偶咬上一大口再说,嘿嘿

咬上一大口,嘴都忙着呢!!你还怎么说话!!! :em01:  :em01: 
#10  
VIP会员
HP:903
注册日期:2005-12-28
状态:离线
2006-03-24 18:51


引用:
[zlzh28]咬上一大口,嘴都忙着呢!!你还怎么说话!!! :em01:  :em01:

8管了8管了,从牙齿逢里憋几个词~~~ :em13: 
#11  
收藏本主题 新贴 回复
本主题被查看616次, 共11个帖子, 1页, 当前为第1页     选择页数: 1      跳转到第
快速发新回复:
内容


 
[完成后可按 Ctrl+Enter 发布]  

查看精简版:索姐,我来交作业了。。手工面包。。。。