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标题: 求助
粉丝会员
HP:810
注册日期:2006-09-29
状态:离线
2008-04-08 21:00
我用面包机揉面,结果揉面程序花了1个小时20分.

然后用8,发面程序,也要1个小时50分钟大概.结果现在面包机还在不停地揉面.

我想问,是不是发面程序里就带揉面的啊,表我重复操作,把面都揉精了.

面包机是600那款呀,咋回事 
#1  
普通会员
HP:219
注册日期:2005-07-02
状态:离线
2008-04-08 21:31
发面程序本身就有揉面过程。
我是这样——做面包,选8,揉面20分钟时,按停。再选8,一小时30分,发面完毕。
做馒头,选8,就行了。 
#2  
粉丝会员
HP:810
注册日期:2006-09-29
状态:离线
2008-04-09 11:44
,面结果被揉精了,发了一晚上都没发起来,硬得来不适合做馒头了,就做了馅饼,豆沙馅的.用油一煎,口感居然不错,饼皮硬度和蓬松度跟批萨有一拼.发现我还是有点天分的,都不用学做饼底了. 
#3  
粉丝会员
HP:810
注册日期:2006-09-29
状态:离线
2008-04-09 11:45
又发不出照片了  
#4  
粉丝会员
HP:810
注册日期:2006-09-29
状态:离线
2008-04-09 12:10
还有问题,什么时候放小苏打啊,量是多少 
#5  
普通会员
HP:219
注册日期:2005-07-02
状态:离线
2008-04-09 18:27
为什么要放小苏打?你是用老面发酵吗?
我用安琪酵母,不用加小苏打。 
#6  
粉丝会员
HP:810
注册日期:2006-09-29
状态:离线
2008-04-09 18:48
我老公说放苏打松软,而且不会变酸.我也用安棋酵母的.他说如果发酵时间长会酸,真的吗 
#7  
普通会员
HP:219
注册日期:2005-07-02
状态:离线
2008-04-09 19:28
不知道,不懂。等索姐解答。 
#8  
粉丝会员
HP:810
注册日期:2006-09-29
状态:离线
2008-04-09 20:49
晚上试下发个PP 
[图片附件] 09042008932.jpg (Aurora于2008-04-09 20:40, 67 KB)
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#9  
粉丝会员
HP:810
注册日期:2006-09-29
状态:离线
2008-04-09 20:50
,人品太好了,包子捏好了,PP也发上了 
#10  
粉丝会员
HP:810
注册日期:2006-09-29
状态:离线
2008-04-09 21:27
耶.第一次做包子就成功了 
[图片附件] 未命名.jpg (Aurora于2008-04-09 21:22, 50 KB)
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#11  
论坛管理员
HP:5101
注册日期:2005-04-26
状态:离线
2008-04-10 12:14
用安琪酵母不必加苏打粉了!



 
#12  
粉丝会员
HP:810
注册日期:2006-09-29
状态:离线
2008-04-10 12:35
是哦,放了苏打,结果面有点黄. 
#13  
HP:513
注册日期:2006-08-07
状态:离线
2008-04-12 20:48
没有面包机555555555

想搞一个回去 
#14  
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