索姐指导后，我的馒头做得成功多了。 

还有南瓜玉米馒头 

 

太强了耶 

mm手好巧哦，悄悄的问一声，这个怎么做呢 

200克中粉，200克玉米粉，4克发酵粉，一个鸡蛋，适量豆浆，面包机发酵。
面包机真是好东东。
发好后用力揉进去100克中粉，整形，醒发，冷水蒸。
都是索姐教的。
谢谢阿。  

谢谢mm，不过我有个小小 的疑问哦，不是南瓜玉米馒头吗，怎么没用到南瓜呢  

请问水放多少量啊,这个掌握不好.还有,那个花卷咋出来的  

有南瓜，我打漏了，放了自己做的100克南瓜泥。 

那个花卷是把发好的面团分成两份，三分之二加面粉揉透，三分之一加可可粉（我没有可可粉，用的是雀巢巧伴伴）和适量面粉揉透，成为比较黑的颜色就好。
两块面团分别擀成一样大的面片，卷起来，快刀切断就好了。超简单。

至于放水多少，我还真没法说，我做什么都是毛估估。上面那个可可卷放的是牛奶，下面南瓜玉米馒头放的是豆浆，少量慢放，看差不多就好。 

索妈的花真美，谢谢索妈鼓励。
给索妈送上我拍的路边小花一朵。 

花卷怎么切法呀,发现中式点心比西点还麻烦 

 

谢谢！春天真的很美！！



http://blog.eastday.com/sp1/zlzh2828/085313275408.shtml

 

这样切完就是花了啊.那料是揉进面里,还是蒸的时候刷上去的呀  

我前面有解释了，一块白色面片，一块黑色面片，摞在一起然后卷起来，就是双色卷了。
我没拍过程，找到一张图片，看能整明白不？ 

我看懂了，谢谢哦  

不是的,我是在想那种葱油花卷,跟花一样卷的那种  

花卷的花头很多的，各村有各村的高招。
再给你贴一个，我今天想试试的。 

强啊 

谢谢!~ 

索姐给寄的高粉折腾光了，只好折腾中点，也不错欸。
这回面发的好，都蒸开花了。 

南瓜火腿花卷。
南瓜泥和的面，颜色金黄。
这是生坯。 

蒸好了。
馅儿抹的是火腿肠加榨菜末，好香，我已经一只下肚了。 

我想應該很好吃