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标题: 渔家妹子家常菜之——虾米卷心菜
HP:19
注册日期:2007-09-10
状态:离线
2007-09-17 14:25
原料:虾米100克(又称虾皮,采用东海糯米白虾制成为上品)
      卷心菜250克(又称包心菜,市场有一种牛角菜不错)
辅料:色拉油(这个菜比较耗油的)、盐、糖、料酒、生抽、味精

1、将卷心菜洗净,切成小拇指大小的条状。
2、开油锅至七成热时将卷心菜划油后备用。
3、锅内放油50克,烧到六七成时放入虾米煸炒出香味。
4、放入盐、糖、料酒、生抽、划油后的卷心菜翻炒后就可以出锅了。

注意:1、这个菜在炒的过程中不能放水,不然味道会差好多了
      2、要用大火爆炒

图片是转帖的
 
[图片附件] 200642053476421.jpg (flyzhc于2007-09-17 15:18, 25 KB)
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本贴由flyzhc编辑于2007-9-17 15:10:09
#1  
布卡爱加鲁
HP:18586
注册日期:2006-08-22
状态:离线
2007-09-17 15:01
给我们看看照片呢 
#2  
HP:19
注册日期:2007-09-10
状态:离线
2007-09-17 15:06
照片下次补吧 
#3  
布卡爱加鲁
HP:18586
注册日期:2006-08-22
状态:离线
2007-09-17 15:30
好的.等喔 
#4  
HP:64
注册日期:2007-06-25
状态:离线
2007-09-17 15:41
看图片上的菜,好像还勾了一点薄芡,或许俺的眼睛花了  
#5  
HP:19
注册日期:2007-09-10
状态:离线
2007-09-17 15:43
这个菜不用勾芡的,泛光是因为卷心菜划过油的关系吧 
#6  
HP:47
注册日期:2007-04-01
状态:离线
2007-09-17 21:51
看上去不错,能不能试吃一下?  
#7  
都说咱是个热心人
HP:20767
注册日期:2005-04-26
状态:离线
2007-09-18 08:47
高手哦 
#8  
HP:2110
注册日期:2007-03-12
状态:离线
2007-09-18 14:55
  很清爽的 感觉,不错  
#9  
HP:2110
注册日期:2007-03-12
状态:离线
2007-09-18 14:55


引用:
原帖由 冥王星 于 2007-09-17 21:51:24 发表
看上去不错,能不能试吃一下? 


  同意同意 
#10  
粉丝会员
HP:824
注册日期:2006-09-29
状态:离线
2007-09-18 15:44
可惜俺家猪宝不爱吃卷心菜,同时也剥夺了我的爱好 
#11  
布卡爱加鲁
HP:18586
注册日期:2006-08-22
状态:离线
2007-09-18 18:18
自己做了自己吃  
#12  
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