前2天，小麦子突然说她同事想请我做个蛋糕给他。不用说，肯定是情人节蛋糕了……当然，不是白干，有报酬滴。犹豫了一会儿，因为裱花装饰是我的弱项，生怕做的不够漂亮。小麦子说，反正你喜欢做蛋糕，做了自己又吃不完，这样多好，一举两得。

于是在小麦子同学的鼓动下，我接下了这个order。

根据要求，用6寸心型模子做了一个棋盘蛋糕，馅料部分用了80克忌廉芝士，打发的鲜奶油约一杯，鱼胶片2片，柠檬汁数滴。

蛋糕体提前一天做好，脱模后做装饰。鲜奶油1小盒，打发，取一半，加一滴粉红色素，把奶油变成淡淡的粉红色，感觉还是满悦目的。蛋糕体抹上一层粉红色鲜奶油，在中间用果冻做了一个心型，周围挤一圈白色鲜奶油。其余部分还是用粉红色鲜奶油，挤一些“蚯蚓”。本来在我的预想中这是一个很精致的蛋糕，可是成品跟想象的差了一大截。哎，真是眼高手低。

虽然很不满意，不过已经答应人家了，也只好这样交货了。哎，还得多多学习锻炼啊……

8过，照片上看起来好像还不错，那就秀一下吧，嘿嘿～ :em13:







 

摸黑搬张沙发, 嘿嘿......很好看的蛋糕 (Y088)  (bgaroa14)
昨天晚上偶烤好了6吋心型的蛋糕胚子, 今天晚上回家再装饰.
偶原来的构思也是在中间做个小的鸡心 (Y011) 

LZ的动手能力比我的强多了
去年给自己的裱花蛋糕裱到最后没耐心全部都抹平,就是那样也被消灭完了
虽然很难看,但也没法,谁叫没那个手艺呢 

能得到你的肯定好开心啊～～什么时候我做的裱花蛋糕像你的那么好看就好了…… (Y088) 

好看的，好看的，想吃....... 

如果蛋糕上的線條再細一些,可能就更加完美了.
有時候我們看到的好圖片太多太精緻,就會對自己的要求越來越高.但事實上,對於非專業人士的我們來說,已經很不錯啦!
喜歡樓主的cheese系列! 

很漂亮哦！！！！ 

我能了解你的心情…… :em13: 

谢谢哦～～
那个线条本来也没想挤这么粗的，不小心把口剪大了……555555 

哟，今天的蛋糕都0的嘛，允许偶流哈口水~~~ 

(bimage033 汗！其实很多时候是因为技术受到了材料和工具的限制呐 :em01:
这次我第一次试了用Ganache抹面和装饰，几乎每一步都犯了错误，权当积累经验了，下次再试过 

哪里犯错误了？……俺看不出来…… (Y088) 

唉... (Y003) 看看人家做得漂亮的...就知道差距了 (bgaroa06)
偶当时用了纯苦巧克力, 调出来的味道那叫一个苦 (Y029) 马上又加糖, 结果搅拌过度, 造成巧克力颗粒析出, 不细腻光亮.  :em22: 

一个比一个漂亮～～ :em01: 

:em34:  :em34:  :em34:  :em34: