芦苇网 论坛 索友煮艺 【讨论】糖霜和糖粉的区别

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标题: 【讨论】糖霜和糖粉的区别
初级会员
HP:18
注册日期:2006-01-12
状态:离线
2006-02-13 15:15
请教一下糖霜和糖粉可以混用吗？ (bimage069
糖霜是白砂糖磨成粉再加淀粉制成的，糖粉也是白砂糖磨成粉制成的，区别在于没加淀粉，比较纯。如果只具备其中一种的话，我想混用应该没多大问题吧。 
#1  
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都说咱是个热心人
HP:20767
注册日期:2005-04-26
状态:离线
2006-02-13 16:27


引用:
[leafxy]请教一下糖霜和糖粉可以混用吗？ (bimage069
糖霜是白砂糖磨成粉再加淀粉制成的，糖粉也是白砂糖磨成粉制成的，区别在于没加淀粉，比较纯。如果只具备其中一种的话，我想混用应该没多大问题吧。



有淀粉不容易结块 
#2  
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初级会员
HP:18
注册日期:2006-01-12
状态:离线
2006-02-13 16:45
谢谢索J，这样看来使用糖霜效果更好吧。 
#3  
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