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2007-06-27 21:39 |
因为老公喜欢吃松软的蛋糕,而本人比较喜欢口味厚实的蛋糕,就折衷了一下,做了个形似磅蛋糕的蜂蜜蛋糕  蜂蜜海绵蛋糕 材料: 白糖50克,蜂蜜50克,低粉90克,全蛋2个,融化黄油40。 步骤: 1、全蛋、白糖和蜂蜜混合,隔水加热到40度左右,加热的时候也最好做下搅拌。 2、将容器离水,用电动打蛋器打发至淡白色且浓稠状。 3、加入筛过的低粉,拌匀后加入已经融化的黄油,同样拌匀。 4、装盒。烤箱事前预热到180度,烤20分钟,出炉。 这个方子用吐司盒做量太少了,我改成低粉135克,全蛋3个,融化黄油60。
本贴由糖水兔子编辑于2007-6-28 21:42:29 |
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2007-06-27 21:41 |
切开看看,比牛油蛋糕松,比戚风厚实
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HP:758
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2007-06-27 21:43 |
配上一杯浓浓的奶卡,咱也小资一下
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2007-06-28 08:25 |
原帖由 suorui于 2007-06-28 07:32 发表    漂亮 嘎嘎,馋吐水有伐
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2007-06-28 08:42 |
方子有伐?偶也喜欢吃介于松软和结实之间的蛋糕
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2007-06-28 08:43 |
方子???????????????????????????????????????
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HP:3652
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2007-06-28 08:43 |
同学,要学会上方子 SR,以后要上了方子再发钻石.
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HP:758
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2007-06-28 10:38 |
原帖由 兜一圈于 2007-06-28 08:42 发表 方子有伐?偶也喜欢吃介于松软和结实之间的蛋糕  方子在家里的电脑上,晚上补
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HP:758
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2007-06-28 10:39 |
原帖由mealie于 2007-06-28 08:43 发表 同学,要学会上方子 SR,以后要上了方子再发钻石. 方子晚上补,钻石先收下了
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2007-06-28 22:38 |
 ,啥时候我也能做出如此美丽的蛋糕呀
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HP:20767
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2007-06-28 23:20 |
原帖由mealie于 2007-06-28 08:43 发表 同学,要学会上方子 SR,以后要上了方子再发钻石. 哎呀,咱们不是赶时髦,人家要炒黄金,咱炒钻石  
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2007-06-28 23:22 |
原帖由 Aurora于 2007-06-28 22:38 发表  ,啥时候我也能做出如此美丽的蛋糕呀 动手后的2小时  
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2007-06-29 13:58 |
原帖由 Aurora于 2007-06-28 22:38 发表  ,啥时候我也能做出如此美丽的蛋糕呀 到索J这里学1次,掌握基本功后,就可以翻花样了
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